用料:高筋面粉500克、鸡蛋2个、牛奶150克、酵母8克、油2汤勺、白糖100克、盐5克。牛奶微波炉加热,晾至温热,放入酵母静置待融化。蛋液搅拌均匀,加入牛奶酵...
准备面粉500克,加上酵母5克、白糖5克、鸡蛋一个、熟油20毫升搅拌一下,再加上适量的温牛奶,揉成一个表面光滑的面团,将面团醒发至2倍大,在案板上撒点干面粉,把...
材料:高粉200克、鸡蛋3个、糖40克、盐4克。将以上用料和成面团,醒1个小时。切成小剂子。再把它们拧成小麻花。将麻花下入油中,炸成金黄色捞出,等麻花放凉后再入...
准备300克普通面粉打入一个鸡蛋,加入半勺盐、酵母,把鸡蛋搅拌开,加入100克温牛奶和面。和成一个光滑的面团,盖上盖子放到温暖的地方醒发至1.5倍大,然后将醒发...
食材:面粉200g,鸡蛋2个,牛奶少许,白糖少许。 准备食材:面粉、鸡蛋、牛奶、白糖。 将白糖,牛奶倒进盛鸡蛋的碗里,一并搅拌均匀。 将蛋液倒在面粉中,和面。软...
准备材料:面粉200克、苏打粉1克、调料色拉油20克、白糖20克、水80克。植物油先煮开,放凉。然后中筋面粉加入糖,小苏打,水,搅拌后,加入放凉的油揉成面团醒面...
食材:小麦粉200g,红糖适量,芝麻适量。将面粉加水搅拌成团,温馨提示:水需要慢慢加,不要一下子倒进去,这样又要加面粉的,越加越多不是很好操作的。加上红糖一起搅...
材料:普通面粉220克,鸡蛋2个,油15克,盐6克,糖10克。鸡蛋、糖、盐、油、面粉混合揉好后,用保鲜膜包好,醒发1小时左右。揪下小剂子,根据自己想要的粗细搓成...
食材:(成品约168只,重约6公斤)面粉5公斤、砂糖粉0.5公斤、植物油0.075公斤、奶粉0.175公斤、碱粉0.105公斤、明矾0.1公斤、炸制耗用植物油1...
准备食材:鸡蛋5个、白糖两大勺、面粉适量、豆油适量。将5个鸡蛋打入盆中,加入两大勺白糖并搅拌均匀。加入适量面粉,揉成面团,放入盆中,上面盖上塑料,注意和面过程中...
食材:面粉200g、鸡蛋2个、牛奶少许、白糖少许。 将白糖,牛奶倒进盛鸡蛋的碗里,一并搅拌均匀。 将蛋液倒在面粉中,和面。软硬适中。 将和好的面,揉光滑,敷上保...
材料:高筋小麦粉300克,糖10克,水适量。将面粉跟糖搅匀,加入水,水的量也是一点一点的加,用筷子一边加水一边搅拌。用手和面团,和好后静置20分钟。将醒好的面团...
炸完晾凉酥。食材:高筋小麦粉300克,糖10克,油900ml。方法/步骤:准备好高筋小麦粉300克。加糖10克,糖是采用的白砂糖。将面粉跟糖搅匀。加入水,水的量...
食材准备:中筋面粉 260克,水 50克,鸡蛋 2个,盐 1克,玉米油 25克,糖 45克,泡打粉 2克,小苏打 1克。将面粉、盐、糖、泡打粉、小苏打,这些干的...
用料:鸡蛋 个中筋面粉 200克、纯牛奶60 克、酵母粉2 克、熟豆油5_10克、绵白糖100克、蜂蜜一汤匙。白糖蜂蜜外其它所有材料混在一起,和成面团,覆盖保鲜...
原料:面粉5000克,鸡蛋1500克,油1500克,老酵面500克,糖500克,明矾50克,碱50克。把糖、碱、明矾用温水2000克化好。将面粉倒入盆内,加加鸡...
面粉200g、鸡蛋2个、牛奶少许、白糖少许。将白糖,牛奶倒进盛鸡蛋的碗里,一并搅拌均匀。将蛋液倒在面粉中,和面。软硬适中。将和好的面,揉光滑,敷上保鲜膜醒半个小...
材料:高筋小麦粉300克,糖10克,水适量。将面粉跟糖搅匀。加入水,水的量也是一点一点的加,用筷子一边加水一边搅拌.用手和面团,和好后静置20分钟。将醒好的面团...
首先把面粉分为两份,一份油和面,另一份用水和面。弄好后二合一,要弄均匀。跟着就是醒面约30分钟。揉面,把面柔成跟一长条。接着切开分成小份量。将一小块一小块的柔成...
面没发起来补救炸麻花可以加入活性酵母,提高温度。原理是提高酵母活性更好发面。发面发不好,会影响食物制作口感,要重新揉发面,重新发酵。用温水化好发酵粉,成半湿半干...