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烤爆年糕做法窍门
糯米粉1斤，鸡蛋3枚，鲜牛奶1杯，黄油适量（可用色拉油代替），白砂糖用量依个人口味。将糯米粉放在小盆里，磕入3枚鸡蛋，再依个人口味添加适量白砂糖，然后将1杯鲜牛...
2024-11-16 -
豆腐炒年糕做法窍门
年糕切条备用。 煎好蛋皮备用。 热油锅放入年糕翻炒一下。 待年糕有点超软放入冬笋、胡萝卜继续翻炒。 翻炒一下放入咸菜继续。 倒入一勺生抽提鲜。 翻炒好的锅中倒满...
2024-11-16 -
腊肉炒年糕做法窍门
食材：腊肉80克，青蒜3根，洋葱1/2个，年糕180克，米酒1大匙，色拉油3大匙。腊肉整块放入电饭锅中蒸约20分钟，取出切薄片备用。青蒜切斜段，洋葱切丝，锅中倒...
2024-11-16 -
排骨烧年糕做法窍门
主料：年糕200克、排骨600克3人份；辅料：食盐5克、冰糖5克、姜5片、料酒10克、生抽10克、老抽5克、植物油20克、水适量；准备好猪小排和年糕，排骨入冷水...
2024-11-16 -
广州年糕做法窍门
片糖400G、澄粉14G、糯米粉600G、红枣1粒、清水500ML、椰浆200ML、椰子油1汤匙。方法：片糖400G放入清水500ML煮溶化。将600G糯米粉和...
2024-11-16 -
炒年糕的家常做法窍门
原料：年糕、黄芽菜、韩式辣椒酱、盐、鸡精。将黄芽菜清洗一下、捞出。放在案板上切开，待用。将年糕拆开包装取出200克放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的...
2024-11-16 -
雪菜煮年糕做法窍门
用料：雪菜100g、年糕2条、姜一片、树椒2个、盐适量、十三香少许、酱油适量、蚝油适量。 年糕切片，姜片切丝。 放少许油，油热放姜丝，十三香。 加入雪菜，树椒，...
2024-11-16 -
虾仁炒年糕做法窍门
年糕100g，虾仁20只，玉米油40g，鸡蛋2个，胡萝卜1根，xo酱50g。年糕中倒入开水浸泡10min。起小锅热水，水开后放入虾仁煮熟。玉米油15g加热，倒入...
2024-11-16 -
面包裹年糕做法窍门
主料：圆面包1个、鸡蛋2个、年糕250g；圆面包切成半厘米厚的片；年糕切1cm厚；取一片面包片，放上一层1cm厚的年糕。盖上另一片面包。鸡蛋打散，做好的年糕面包...
2024-11-16 -
年糕汤做法步骤窍门
材料：白色年糕300克，盐6克，水3000毫升，瘦牛肉200克，蒜末1小勺，蛋皮丝，紫菜丝。将瘦牛肉切薄片，切好片后用开水氽一下。再将牛肉片加蒜末、胡椒粉和水一...
2024-11-16 -
韭菜炒年糕做法窍门
材料：年糕350克，韭菜150克。调味料：料酒适量，胡椒粉，盐，鸡精各少许。做法：年糕稍蒸熟后切厚片，韭菜洗干净切段。热油锅稍翻炒韭菜，倒入料酒，放入年糕、胡椒...
2024-11-16 -
年糕炒排骨怎么做好吃窍门
配料：排骨500克、年糕200克、姜5片、葱2根、干红辣椒3个、八角1个、盐少许、冰糖1汤匙、老抽1茶匙、生抽2汤匙、料酒2汤匙、油适量。首先要把排骨泡在水里，...
2024-11-16 -
炒年糕的做法和步骤窍门
主料：年糕12片，甜不辣或竹轮8个，开水240cc，白芝麻2小匙。 酱料：辣椒酱4小匙，砂糖8小匙，洋葱1/4颗（切丝），葱1根（切段）。 将开水240cc、调...
2024-11-16 -
油炸年糕片怎样才松脆的窍门
油炸年糕片松脆的窍门是炸年糕片的时候，先放里一片试试，能马上起来的油温正好。油炸年糕片做法：将年糕切成厚薄均匀的年糕片备用；将葱洗净切好备用；在锅中加入适量食用...
2024-11-16 -
福州甜芋头年糕的做法窍门
材料：芋头500g、糯米粉200g、调料、食盐适量、调和油适量、锅、勺子、餐盘、盆、筷子。 要选特别粉的芋头250克。 芋头去皮洗净，切成条状（也可以切成1cm...
2024-11-16 -
炒螃蟹年糕的做法窍门
首先要把蟹的腮剪掉，然后把蟹壳剥掉，再将两边的腮剪掉，然后一切二或者一切四都行。蘸上薄薄一层炸粉或生粉，尤其是肉段的切口要沾上粉，这样油炸的时候蟹肉和蟹膏蟹黄什...
2024-11-16 -
紫薯年糕羹做法窍门
用料：紫薯（或者红薯）一小个、年糕一根、淀粉少量、红糖少量。 把紫薯和年糕都切成方丁状。 锅里放入紫薯和年糕，加入水，水必须没过紫薯和年糕一些，开火，煮至熟软。...
2024-11-16 -
牛奶红豆年糕汤的做法窍门
主料：红豆两把、年糕两长条、纯牛奶适量。 辅料：白糖或冰糖若干、糖桂花一勺子。 红豆泡至少三个小时以上，半天一天都可以。倒入锅中加入清水煮开，第一遍煮开的水全部...
2024-11-16 -
烤爆浆羊排方法
原料：内蒙羔羊排1片（1500克左右）。 调料：洋葱30克，鲜姜30克，川椒10克，花椒10克，茴香20克，孜然20克，胡萝卜30克，西芹30克，香菜20克，盐...
2024-11-16 -
如何用烤箱烤南方年糕窍门
准备好一块年糕然后切片，年糕的大小、厚薄都将影响烘焙效果。使用的是袋装水磨切片年糕，将年糕掰成小块待用。准备刷年糕的油和刷子，年糕不是肉类必须要刷油才能烤哦。可...
2024-11-16