主料:面粉500g。辅料:泡打粉少量、盐一勺半。准备好面粉、酵母、盐,酵母用温水浸透倒入面粉中拌成絮状,揉成面团。揉成面团尽量让面软一些,和完醒醒面。从面团上切...
中筋面500克、精盐少许、食粉、发酵粉、臭粉各1/3茶匙,清水适量筋面与发酵粉和匀,在桌上开个窝,将精盐、食粉、臭粉、清水放在窝里合成软面团,把面团搓至起筋,用...
食材:面粉150g、植物油100g、砂糖50g、水100ml、酵母20g。将面粉放入白糖和酵母,加入水和成面团。将面团搓成条,两个捏在一起。最后再往锅中倒油,放...
将面粉(有泡打粉的加上泡打粉一起)和酵母放在一起,置于案板上,中间挖一个小坑,逐量加入清水,加一次就把中间的面粉和清水揉匀,然后再加水,一直到可以揉成一个光滑的...
中筋面粉中加小苏打粉、泡打粉和盐拌匀。在面粉中加牛奶和水拌匀。面团按压、堆叠,揉到不粘手为止。将面团拿保鲜膜盖住醒8小时以上。醒好的面团取出回温1小时。在案板上...
食材:面粉150g、植物油100g、砂糖50g、水100ml、酵母20g。 将面粉放入白糖和酵母,加入水和成面团。 将面团搓成条,两个捏在一起。 锅中倒油,放入...
面+酵母+水+白糖活成面团,用盖子或薄膜盖好,防止面团表面变干。等到面团发到2倍大时,就可以操作了。在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开。手蘸着碱水一点点揉...
温水中加入酵母、盐和糖,搅拌至完全融化。面粉过筛,加入黑芝麻,加水搅拌成絮状,揉成光滑的面团。精制醒发至两倍大,将面团擀成薄片,切成长条,两条叠在一起用筷子按压...
食材:高筋面粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、盐一勺、碱2克、食用油适量 面+酵母+水+白糖活成面团,用盖子或薄膜盖好,防止面团表面变干。 等到面团发到...
普通面粉200克,盐2克、鸡蛋一个、酵母粉2克,无铝泡打粉2克、温水100毫升,食用油1汤匙。先把食材全部准备好,酵母粉加入温水里面搅拌均匀,把泡发粉和面粉搅拌...
原料:半成品油条、油。购买的半成品油条解冻,注意油条要充分解冻。用刷子薄薄的刷层油,其实不刷也可以,半成品油条本身也含油,刷上油外层更酥脆。空气炸锅200度预热...
主料:面包粉100克、全蛋液20克、水50克。 辅料:耐高糖酵母2克、小苏打1克、糖5克。 调料:玉米油6克、盐0.5克。 取一个干净的大碗,将全部材料倒入。水...
把油条切成小段,青红椒洗净切成菱状。 准备一个小碗,放入5g的生粉,5ml的酱油,加入10ml的水调合成一碗水淀粉。 热锅冷油,放入青红椒先爆炒。 青红椒颜色转...
主料:半成品油条5根。辅料:油适量。半成品油条常温解冻用刷子薄薄的刷层油,半成品油条本身也含油,刷上油外层更酥脆。空气炸锅200度预热5分钟,码入空气炸锅。20...
炸油条时别用冷水和面,也别用热水烫面,用温水才最合适。另外在和面的时候,要在面粉中放入食用盐,再加一勺酵母粉或者是泡打粉。搅拌均匀之后用温水和面,一边加水一边搅...
用料:面粉200克、水70克、鸡蛋1个、玉米油15克、盐2克、酵母3克、小苏打1克、花生油500克。面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀。40克水加入酵母化开后倒入...
面粉500克,泡打粉4克,小苏打4克,盐8克,酵母1克,糖5克,鸡蛋一个,凉水280克,清油15克。先把泡打粉、小苏打放入面粉中搅拌均匀再把剩下所有调料放入凉水...
食材:面粉一斤、清水250克、盐6克、鸡蛋一个、小苏打三克、泡打粉8克、色拉油5克。 先称一斤面粉备用。 再取一个盆称250克清水,盐6克,鸡蛋一个,小苏打三克...
炸油条用的食材:中筋面粉,鸡蛋,酵母,无铝泡打粉,盐,菜籽油,牛奶。首先准备一个大一点的盆,往盆内加中筋面粉1000克,土鸡蛋3个,酵母粉8克,泡打粉8克,盐1...
做法一(1)准备食材:适量的中筋面粉,5克酵母,3克小苏打,3克无铝泡打粉,8克盐,两个鸡蛋,芝麻。(2)把小苏打和无铝泡打粉放在面里面搅拌均匀,每斤面粉放27...