哈尔滨红肠哈尔滨红肠,俄语译音为“里道斯”,“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为“里道斯红肠”,也有人喜欢用“哈红肠”的简称。“里道斯”...
锅包肉,著名东北菜,肉外脆里嫩,吃起来会发出爆米花的声音。红菜汤,类似“罗宋汤”,由东欧传过来,是一种以红菜为主要材料,色泽油红光亮,浓而不腻,味酸甜适度。哈尔...
马迭尔冰棍:来哈尔滨一定要尝尝马迭尔冰棍,它入口即化、甜而不腻,坚持使用传统工艺制作。也许正是因为百年来味道始终如一,使得它积累了颇高的人气。扒肉:扒肉有点像粗...
老鼎丰川酥月饼,哈尔滨特色小吃之一,是老鼎丰糕点之一。老鼎丰糕点,是哈尔滨有名的老字号,距今己有60多年的历史。尤以月饼最为著名。张飞扒肉,老哈尔滨人都知道,这...
松仁小肚,松仁小肚是哈尔滨的特色传统名菜,它色泽红润,清香四溢,入口爽利,极易咀嚼,吃在嘴里也特别的爽口。风味口条,风味口条是哈尔滨有着百年历史的名菜,也是正阳...
大连铁板鱿鱼是著名的地方风味小吃,起源于鱿鱼产地大连。开始当地人把竹签串起来的鱿鱼,在滚烫的铁板上来回翻转烤制,再加上特制的调料,这样做成的鱿鱼脆嫩爽口,香辣鲜...
“一锅出”,很奇怪的名字,原来就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。锅里又炖菜又烀饼子,菜炖在锅底,饼子贴在锅边。用料十分丰富,味道也一样,是一道朴实、简单的乡...
武汉的热干面它既不是凉面,也不是汤面,它的制作流程其实的早点里面最为复杂的,每一家早点摊早上开门第一件事那绝对就是在准备热干面,热干面的面条是传统碱性面,所以要...
处暑是柚子成熟的时节。柚子甘酸可口,沁人心脾,许多人都爱吃。柚子皮和柚花还可入药,有“天然水果罐头”之称。柚子营养丰富,含蛋白质、维生素和人体所必需的有机酸和矿...
福建莆田在大暑节这一天,有吃荔枝的习俗,叫做“过大暑”。过大暑前,他们先将鲜荔枝浸于冷井水之中,大暑节一到便取出品尝。这时吃荔枝,最愜意、最滋补。荔枝所含的丰富...
厚街濑粉。厚街濑粉是一道广东省东莞市的特色传统名菜,东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑、烧鸭濑,当然非厚街莫属。濑粉,最讲究的是一...
胡辣汤。胡辣汤是周口特色食品。它源于宋代中叶,大兴于民国初年,之后花样不断翻新。至 今你若行走在周口大街小巷口,随处都能见到它的身影。小小一碗胡辣汤,缘何会历久...
小笼包是江南地带的著名小吃,其中以南京小笼包,上海小笼包为代表,南京小笼包大多皮薄汁多馅儿足,且肉质紧实,咬下去会有满满的幸福感,是外地人去南京旅游时,品尝南京...
西亭脆饼西亭脆饼是南通西亭地区汉族名点,始于清朝光绪末年,至今已有百年历史,是南通著名的传统小吃。西亭脆饼用料考究,做工精细,具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。...
板面。南阳传统美食,爽滑劲道、味道浓香。水煎包。南阳传统小吃,深受当地人喜爱。油茶。南阳特色小吃,味道浓郁、咸香适口。羊肉烩面。南阳特色美食,劲道爽口,非常好吃...
南昌炒粉:是江西地区有名的特色小吃。江西是鱼米之乡,盛产大米,因此也有很多大米做的食品,其中米粉是老百姓日常主食。酒糟鱼:是一道江西省鄱阳湖一带的汉族传统名吃,...
兰州牛肉面。兰州拉面一般要选择的是高筋面粉,高筋面粉蛋白质含量高,做出的拉面,营养价值高,而且保鲜期更长,口感也比较好。靖远羊羔肉。靖远羊羔肉是很特别的一款美食...
炎炎夏日,一般人都会感觉蔫蔫的,胃口不好。所以这个时候的饮食呢,要多选清淡的食物,食材要侧重健脾、消暑、祛湿等功效。在我国很多地方,有“小暑吃藕”的习俗。据说这...
在江南水乡,每年冬至节的晚上都有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。这是古时候流传下来的习俗,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。浙江台州人喜好...
早堂面它是荆州必吃的传统早点,已有百年历史。据说,做荆州早堂面,每晚半夜就要开始忙活,用活鳝鱼、五花肉、猪大肉做成乳白色的汤。等到客人来点第一碗面时候,在汤中放...