使用苏打粉。现在很多的卖包子之类的制作,都是采用这种方法,速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时,温度提高的话,时间相对减少。(基本上还要加老面,每天都有留...
低筋面粉150g、中筋面粉15g、玉米油5g、白糖60g、温水75g、熟芝麻适量。将面粉放在盆中,加玉米油和温水搅拌成絮状,然后再揉成光滑的面团。面团放着,盖上...
配料:低筋面粉110克,高筋面粉70克,黄油16克,细砂糖40克,盐1/4小勺(1.25ML),奶粉5克,蛋黄1个,水90克,泡打粉7克,炸油250克(实耗约2...
不用糯米粉不可以做雪媚娘。雪媚娘做法:主料:糯米粉50克、玉米淀粉15克、白砂糖25克、黄油10克、牛奶80克。辅料:芒果1个、奶油适量。糯米粉中加入玉米淀粉,...
可以。酵母是生活中常见的用于发酵的食品添加剂,若是没有酵母的时候也可以用其他材料进行替代,例如:泡打粉、小苏打、酸奶等食物进行发酵,泡打粉是用小苏打、酸性原料和...
用料:面粉 4碗、玉米面2碗、老面团随意、水适量、小苏打12克、鸡蛋1个、绵白糖适量。面粉4碗+玉米面2碗+老面团,适量水和成比较软的面团。说明:软一些的面团,...
在我国,那是一个遍地都是吃货的地方,不管走到哪里都有其独特的美食,不断的吸引着我们,让我们对其流连忘返。如果你去过北方的话,那么对于北方的馒头,一定是印象最为深...
制作方法:面粉加水,搅拌均匀,包上保鲜膜发酵。碗中放入面粉,倒入发好的面粉搅拌,倒入白糖,揉成面团,放入盆中发酵4小时。碟中放入食用碱粉,倒入温水搅拌。面团取出...
首先准备面粉、盐、温水适量。 接着在碗中倒入面粉、缓慢多次加入温水,水温建议在40-60度左右。 边加水边搅拌至面团出现絮状,然后用手揉搓面团。 最后揉搓至光滑...
紫薯珍珠:做奶茶里的紫薯珍珠,珍珠要用到糯米粉。如果是在这个时候没有了糯米粉,最好的选择是玉米淀粉,因为这样饮料是讲究粘性,玉米淀粉会比较黏,面粉和淀粉没有那么...
芒果糍米糍:食材:糯米粉160克、白糖40克、清水210克,也可替换成等量的牛奶。首先准备160克糯米粉。加入40克白糖。再倒210克清水,喜欢奶香味的可以用牛...
糯米蒸排骨。做法:排骨斩成100mm长度,在肉的表面割上几刀以方便入味。 长糯米用冷水提前浸泡一晚。 取一大碗,在碗内放入盐,生抽,蚝油,豆腐乳,花生酱,鸡精,...
糯米饭、水果糯米滋、糯米鸡、糯米饼、糯米蒸排骨。糯米饭做法:糯米清洗浸泡2小时,蒸熟;准备葱花,腊肠、香菇、胡萝卜切丁,鸡蛋打散;锅中倒油,倒入鸡蛋,炒熟;倒入...
糯米面可以制作汤圆、元宵、年糕、糍粑之类食品和家庭小吃。糯米糍粑的做法是,把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀,调成糯米浆,用纸巾把盘子擦一层薄油,...
第一道:南瓜糯米糍。具体制作方法:准备食材。糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。把南瓜放入蒸锅中,蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。将蒸好的南瓜用小勺...
传统的老面馒头是不用酵母的,先来制作老面馒头的酵头,面粉200克,40度的温水200毫升,搅拌到没有颗粒状后装起来。一定要密封好,建议盖上保鲜膜后再拧紧瓶盖,让...
食材:糯米粉2斤,南瓜520克,花生238克,香黑芝麻100克,红糖135克。开始制作之前,先来准备馅料,花生用清水清洗干净,洗干净表皮的灰尘。热锅后,放入清洗...
糯米粉可以做驴打滚、糯米糍粑、红枣糯米年糕。糯米粉倒入容器,加入适量温水。揉成光滑滋腻的面团。在盘底抹一层香油,将面放在盘中,包上保鲜膜。上锅蒸,20分钟左右,...
糯米400克、熟黄豆粉100克、红糖50克。提前把糯米浸泡。糯米泡好后,放到蒸锅中,蒸制1个小时左右,直到全熟。在蒸糯米的时候,把红糖放入奶锅中,再倒入小半碗水...
食材:绿豆 240ml/克,冰糖 120ml/克,水 1700ml。首先要提前把绿豆泡一下,泡20分钟就行了将泡好的绿豆洗净放入豆浆机中放入120克冰糖进去倒入...