主料:黄米面1500g 辅料:芸豆300g。 芸豆洗净,高压锅压10分钟备用。 加工好的黄米粉要兑一些水,传统叫做使浆,水要一点一点的加,不能结疙瘩,使过浆的面...
用料:糯米粉500克、去核红枣碎200克、葡萄干50克、蔓越莓30克。将糯米粉放盆里,到小流温水拿筷子搅拌,不用都搅成旮瘩,有些干面为好,就像平时做白面旮瘩汤那...
鸡柳年糕薯条撒孜然粉,孜然粉主要由多种香料一起调配磨制而成的,孜然粉是生活中最常用的一种调味料之一,常用于烹饪牛、羊肉,能够祛除其腥味,令其肉质更加鲜嫩。用孜然...
原料:面粉,鸡蛋,菜籽油。 准备好上述的材料,鸡蛋,面粉,椒盐,菜籽油,然后把它们活成面团。 和好以后盖上保鲜膜,醒20分钟。然后把面团分成三个剂子。 然后把面...
面粉加凉水,边加水边搅和,调成稠糊状。知道面糊能稠稠的挂住筷子,放一边饧一会。将配菜洗净切好,热油先下西红柿烹出香味,接着下豆腐干和蛤蜊肉。各种配菜翻炒均匀后放...
材料:面粉适量,植物油适量,鸡蛋适量,白糖适量,花椒适量,大香适量,八角适量,盐适量,味精适量,陈皮适量。将面粉放到盆里,给里面打一个或者两个鸡蛋。将白糖、花椒...
用盐5克加200克水合面800克拌匀后,反复揉搓,随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中,盖上湿面稍醒片刻。将醒好的面压成扁状厚1.5厘米,再切为1.5厘米...
炒香碎芝麻300克,鸡肉香精20克,沙姜粉30克,炒香辣椒面20克,味精50克,精盐10克,白糖10克,咖喱粉30克,孜然粉50克。用孜然粉加工牛羊肉,可以祛腥...
鸡蛋一个,玉米粒适量,芝士培根,吐司面包,土豆丝,腌好的黄瓜片,火腿,沙拉酱。首先将鸡蛋液挤到铁板上煎,凝固成玉米粒形,在上面撒上一些玉米粒,口感更加的丰富。紧...
用料:年糕适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、食盐适量、生抽适量、米醋适量、香油适量、辣酱适量、小葱适量、辣椒油适量。年糕切成约1厘米厚的块,胡萝卜与青瓜洗净切成粗条;...
水磨年糕200g,青菜适量,枸杞适量,油适量,盐适量。准备好一包年糕(这是一包400克,只去一半即可);去膜,浸泡,洗干净;捞出,洌干水;清水800ML,加枸杞...
用料:年糕适量。做法:(1)年糕放热水里浸泡,差不多软了就拿出来沥干。(2)烤箱200度烤20分钟不够脆,先不刷调料应该会好拿下来点。(3)将蚝油、白糖、酱油、...
把糯米面拌湿(边拌边边搓成小颗粒状)。用手试试湿度:手一抓成团。一搓就碎开就可以了。蒸锅中入铺入布,放入拌好的面,蒸上二十分钟。蒸熟后拿出,凉到不烫手入面包机中...
把粘米粉与糯米粉混合,加入水和油,搅成絮状,揉成面团,放入盘中,上锅蒸15到20分钟,直至米粉团成半透明状。砧板抹上少许油,擀面杖包上保鲜膜,趁热放上年糕,边抹...
将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化。将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀。6寸圆模,铺好锡纸,锡纸上要刷油,防粘。也可以铺粽子叶,那样蒸出来的就更好吃了。将搅拌好的糊...
用料:红枣一碗、黄黍米面500克。红枣首先挑选出坏掉的,裂开的。用水冲洗掉表面的泥沙。蒸锅放水,烧开,将红枣放入,焯水一分钟,捞出控干水分。黍米面中放入红枣,搅...
食材:韩国年糕适量、韩国辣酱适量;准备好食材:韩国年糕和炒年糕专配的韩国酱料,酱料里有酸甜辣等口味。锅中放入适量的清水,水正好被年糕吸收的量是最为适宜。加入炒年...
准备适量大米和糯米浸泡3~4小时。沥干之后,一起访日搅拌机,打入搅拌机,把它们打成米浆,尽量细腻一些。把米浆葱搅拌机倒出来,找个漏塞,铺一层纱布,把米浆倒进去,...
主料:水磨年糕、肋骨、甜面酱、辣椒酱、鸡蛋。辅料:面粉、葱、姜、香菜。调料:盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉、八角、桂皮、菱粉、五香粉。肋骨用刀背将两面拍松。加料酒、...
糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白莲20克。先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂摊凉...