槟榔:除去杂质,浸泡,润透,切薄片,阴干。炒槟榔:取槟榔片置锅内,文火加热,炒至焦黄色,取出放凉。焦槟榔:取槟榔片,置炒制容器内,用中火加热,炒至焦黄色,取出晾...
薏苡仁:取原药材,除去皮壳及杂质,筛去灰屑。炒苡仁:取净薏苡仁,置炒制容器内,用文火加热,炒至表面微黄色,略鼓起,取出晾凉。麸炒苡仁:取麸皮撒入热锅内,用中火加...
【炮制方法】取薯莨,除去杂质,洗净,略浸后润透,切薄片,干燥。【饮片性状】薯莨呈不规则的圆形或条形薄片,周边深褐色或棕褐色,凹凸不平,有点状突起的须根痕。切面紫...
酱姜:(1)原料配比:姜坯100千克、豆豉15千克、一级酱油3千克、60度白酒1千克、安息香酸钠100克。(2)制作过程:将姜坯切成块瓣,再按姜形大小切成3~4...
清洗去皮:将麦冬放入洗涤槽,用流水洗净,捞出,沥干。用擦皮法或化学法去皮,洗净,放入浓度2%的食盐水中,浸泡8~12小时,捞起。 热烫:将麦冬放入沸水中热烫5~...
选择新鲜的黑猪肉和一个干净无水的不锈钢盆。均匀地撒上一层细盐,别漏下任何角落。然后进行反复揉搓,使盐更充分地接触至肉的每个角落。揉搓结束,再在肉的表面撒上一层细...
槐花:取原药材,除去杂质及梗,筛去灰屑。 炒槐花:取净槐花,置炒制容器内,用文火加热,炒至深黄色,取出晾凉。 槐花炭:取净槐花,置炒制容器内,用中火加热,炒至焦...
野菊花炮制方法比较简单,一般在它吐蕊的时候摘下晒干就可以了。这种植物喜欢凉爽湿润的气候,同时有一定的耐寒性,在土层深厚疏松肥沃的地方生长会更加茂盛。一般在山坡草...
生晒参:取原药材(园参),除去芦头,洗净,润透,切薄片,干燥,或捣碎。生晒山参:取原药材(山参),除去芦头,洗净,干燥,用时粉碎或捣碎。糖人参:取园参鲜根洗净,...
生白芍:即为原药材。本品长于养血柔肝,敛阴收汗,多用于治疗自汗盗汗,阴虚发热,月经不调,崩中漏下,赤白带下等病症。 酒炒白芍:每斤药片用酒2两洒入药片内,稍润片...
生香附:捡出香附子中的杂质,碾成碎末,筛去其中的细末即可。制香附:将碾碎的香附用黄酒和米醋拌匀,混入炒制的砂糖水中,继续炒干即可。配比是100斤的香附用黄酒米、...
狗脊:取原药材,除去杂质,未切片者,除去绒毛,浸泡,洗净,润透,切厚片(或蒸软后切片),干燥,筛去碎屑。砂炒狗脊:将砂置热锅内,用武火加热至灵活状态时,投入狗脊...
何首乌放到容器里,用清水浸泡20分钟,瘦肉清洗干净,然后切块备用。把泡好的何首乌捞出来沥干水分,然后放到炖盅中。把切好的瘦肉放到炖盅中。倒入适量的清水,然后撒上...
首先要在桂花开花的季节里,找到桂花树,自己种一颗也行。用一块布铺在桂花树的下面,等待花掉下来,然后收集起来。再用筛子把上面的杂质去掉,把花的梗摘除掉。之后用厨房...
炮制方法:(1)净制:除去残根及杂质,洗净。(2)切制:洗净,稍焖,切段,干燥。(3)制炭:取生仙鹤草,放入烧红的铁锅内,用武火加热,不断翻炒至外表全部炭化呈黑...
党参:取原药材,除去芦头,洗净,润透,切厚片,干燥。熟党参:取净党参,蒸2h至有香甜味时,取出,干燥。米党参:取大米置炒药锅内,用中火加热至米出烟时,倒入党参生...
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酿制白醋的主要原料很简单:大麦、水。也有的掺一点小麦和玉米。首先把大麦淘洗干净,然后用井水浸泡一个晚上,第二天就把浸泡过的大麦连水一起放入锅内,用大火煮。煮到一...
干姜的选材:制作干姜的材料多是在秋天挖出的生姜,它们质坚实,多为灰白色或者淡黄色的样子,并且在表面有细小的油或者有大小不一的环纹,另外制作干姜的生姜还要有特殊的...
捻子酒的功效:捻子果具有养血止血,也能补肾固精的作用。可以促进人体内血红细胞再生,对贫血者有很好的补血辅助作用。用捻子泡酒,效果更佳,具有养血、活血、乌发、壮髓...