在东北地区冬季因为寒冷,如果是想要吃新鲜的蔬菜,可以放入地窖中储存。像萝卜、白菜这类蔬菜,东北地区还会直接放在室外冷冻保存,要吃的时候解冻即可。像萝卜这样长在地...
把洋葱放到尼龙丝袜中存放洋葱最好的方法,就是取一条干净的丝袜,然后把它们装进里面,然后扭紧打结,让它们每一个彼此分开,如果每个相隔太近而且水分过多,洋葱很快就会...
菠菜、茼蒿、小白菜等叶菜:可先朝叶片上喷点水,再用餐巾纸包起来,然后放进冰箱冷藏室中,根部朝下直立摆放。这样既可以保证蔬菜的水分不流失,又可防止其潮湿腐烂。西兰...
萝卜在保存时将叶子摘下,这样可以避免养分被叶子吸收。莲藕在保存时先用清水洗净泥土,然后放入盛满水的盆或桶内,把藕浸没,每一至两天换凉水一次。假如要长时间保存豆腐...
小白菜的保存方法。将优质的小白菜择好,洗干净,再用开水焯一下,然后捞出来过凉水,等到小白菜凉透之后切断,装进小袋子里,放到冰箱的冷冻室。在需要的时候拿出来即可。...
将黄瓜用报纸包好,然后在报纸外面用保鲜膜封严,放进冰箱保存;还可以在水桶里放入食盐水,把黄瓜浸泡在里面,可以维持黄瓜自身的呼吸作用。西红柿、小柿子保鲜。西红柿要...
购回的新鲜疏菜如果太脏,把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下,千万不要浸泡;如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和诱人,会把菜浇巨多的水)我们可以将水稍微甩甩,但不要...
挑选和储存蔬菜 叶菜类蔬菜:如菠菜或茼蒿之类的蔬菜,以叶片无黄色斑点、鲜翠亮丽,根部肥满挺直为首选。如果是要拿来做沙拉生吃的话,最好选择柔嫩的叶片。在冷藏前先用...
不想佛手瓜发芽可以减少佛手瓜发芽的条件,比如温度以及水分,可以在比较低的温度下保存,这样就达不到种子发芽的温度,能够减少发芽的几率。另外可以控制水分,尽量不要在...
对于西兰花、芹菜的存储,首先需要将蔬菜表面的水分擦干或晾干,裹上保鲜膜,放入冰箱保存即可。 而生菜的储存需要沥干菜叶的水分,放置碗中后用保鲜膜封住,冷藏保存可保...
果蔬在冷库中的放置,最好按照“三离一隙”要求码放。即距墙20-30厘米、垫仓板架空10厘米离地、离天花板50-80厘米或低于送风口30-40厘米、垛间或垛内留间...
冰箱冷藏,冬天蔬菜不冻坏可以冰箱冷藏保存,首先在蔬菜上喷洒少量的水雾,使菜叶表面保持湿润,减少水分流失,然后使用报纸将蔬菜包裹起来,最后放入冰箱冷藏区即可保存较...
大姜储存方法 ⑴把生姜洗干净,把一些盐撒在生姜上,然后把生姜装进塑料袋里,这样可以保存很长一段时间。⑵把新鲜的生姜埋进土里或者沙子里,经常浇水,这样新鲜的生姜可...
芹菜保鲜:西芹和芹菜都可以这种方法:将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里,然后放入冰箱里保存,可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。 香...
一般家庭是利用冰箱来保鲜蔬菜,冰箱能延长果蔬储藏时间的主要原因是降低了环境的温度,减缓呼吸作用。不同蔬菜科学的保鲜方法: 冬瓜:应选表皮完好有完整白霜的冬瓜,在...
蔬菜要竖着放而不是平放。竖着放的蔬菜生命力强,叶绿素、含水量、维生素等比平放保存得更好。 蔬菜不要切开存放。蔬菜切开后,营养素会快速流失,还会容易氧化,同时增加...
实现果蔬的产后附加值,需要在采收以后对果蔬进行商品化处置,保证冷链流通。商品化处置过程是根据果蔬的不同特点和预期上市时间,采收以后选择分级、挑选、清洗、整理、预...
茄子:茄子自身的表面有一层蜡,能起到很好的保护作用,所以可将茄子套上保护膜放置在阴凉的地方储存。豆角:豆角如果长期放出现变干的现象,所以可以先将豆角在沸水中焯水...
及时去除腐烂蔬菜。加强对超市蔬菜监管,发现有腐烂的蔬菜要及时去除,防止腐烂的蔬菜将其他新鲜的蔬菜污染。还要加强对生鲜保存各个过程的监管,对腐烂的蔬菜要早发现早处...
东北地区冬季因为寒冷,如果是想要吃新鲜的蔬菜,可以放入地窖中储存。像萝卜、白菜这类蔬菜,东北地区还会直接放在室外冷冻保存,要吃的时候解冻即可。像萝卜这样长在地里...