肩胛肉梅花肉:350克,红枣:7粒,姜:3片,水:5碗。猪肉洗净切厚片;红枣洗净拍扁去核;煮沸清水倒入大炖盅,放入猪肉和红枣,盖上盅盖放入蒸锅,隔水炖一个半至两...
食材:前腿肉1-2斤、娃娃菜1棵、大蒜5瓣、生姜3-5片、大葱5段、黄豆酱2-3勺。首先,选择新鲜的前腿肉,猪肉切小块。用开水绰一下,去掉泡沫,然后用清水洗干净...
主料:猪颈肉140克。辅料:白胡椒粒2克、葱3克、精盐3克、花生油1小勺、水11200毫升、水2800毫升。猪颈肉清洗干净切片,蒸碗里放入洗干净的白胡椒粒、肉片...
首先,选择新鲜的前腿肉,猪肉切小块。用开水绰一下,去掉泡沫,然后用清水洗干净。肉切片,稍微薄一些,这样熟起来也快一些。家里有黄豆酱的话,建议用黄豆酱将肉腌制10...
卤过猪肉的汤可以卤牛肉。一般用两三次是没有问题的,注意次数不要太多。卤汁加热时间越长,就会产生一些对人体有害的物质。另外,卤味食品不能长时间浸泡在卤水汁中,否会...
原料:白萝卜或者青萝卜1个,肉馅约350克,鸡蛋1个。将萝卜洗净擦成丝备用,在碗中放入肉馅,加入适量的葱姜末,十三香,生抽,蚝油,盐,鸡精,胡椒粉,淀粉,鸡蛋,...
准备好用料:虾皮、紫菜、蒜苗末、香菜末、盐适量、鸡精适量、香油适量、十三香少许。调碗料放入切好的香菜和蒜苗沫, 放入少许虾米和紫菜。放入少许盐,鸡精,香油。给碗...
食材:大白菜一颗、盐适量、味精少量、鸡精少量、菜籽油少量。首先需要将白菜洗净。然后再将白菜切成小块。锅中倒水,大火煮沸。将白菜倒入,放盐,放味精,搅拌一下。然后...
将昆布(35克)、水(1800毫升)放入锅中,开火加热至开始出现气泡,调至小火,保持这个温度,煮20分钟。捞出昆布,大火煮沸,将浮沫捞走。然后调小火,让其保温,...
粉店的汤底一般是骨头汤底。材料:猪骨500克、姜适量、红枣适量、枸杞适量、花椒适量。将花椒提前24小时或48小时进行浸泡,将红枣和枸杞用温水泡10分钟左右。骨头...
百合半斤、猪排骨半斤、生姜两片、香葱两根、食盐半调羹、水3升左右,砂锅一个。把排骨先洗干净然后剁成一小块一小块的,生姜先去皮,然后洗干净再切成两小片。香葱先去掉...
食材:香菜、紫菜各适量,虾皮、榨菜碎各适量,盐、生抽酱油、香油各适量,胡椒粉、味精、醋各适量。将香菜去黄叶、去根,然后冲洗干净,切成约1厘米小段,分别放在每个将...
准备:饺子12个,西红柿1个,蟹味菇1小把,鸡毛菜1小把,大蒜子1瓣,葱花少许。选择食材:选择易出鲜味的西红柿和蟹味菇做汤。准备食材:将西红柿、蟹味菇、小青菜洗...
将洗净的小白菜切段备用。在猪肉馅中加入姜末、盐、料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉。将肉馅和调料混匀,打入一个鸡蛋,顺时针搅拌。加入适量的淀粉,继续搅拌。起锅烧油,下入...
准备食材:饺子适量、葱花适量、紫菜适量、食用盐适量、食醋适量、五香粉适量。锅中烧水,加入饺子煮开。加入适量食盐、五香粉、酱油调底味。加入切好的葱花和紫菜。加入饺...
将玉米淀粉用水稀释,搅拌均匀,在汤快炖好前淋入锅内即可。制作方法:准备材料西红柿3个、鸡蛋3个、豆皮1根、香菇5个、香葱1根、盐1小勺、玉米淀粉1勺、食用油一勺...
原料:糯米面200克、醪糟200克、汤圆馅100克、鸡蛋1个、枸杞适量。 把糯米面放盆里,加入温水和成光滑稍软的面团。 把超市买回来的醪糟倒出放碗里。 把白糖、...
香辣酱料配方,豆瓣酱100克,食盐25克,味精25克,色拉油400克,白糖50克,鸡精25克,大蒜末50克,花椒面50克,白芝麻50克,葱花50克,姜末25克,...
女贞子30g,旱莲草10g,当归10g,鹿角霜15g,山茱萸10g,玄参15g,川贝母10g,鸡血藤30g,丹参15g,半枝莲30g,丝瓜络10g,瓜蒌30g。...
食材:小红枣 4颗,桂圆 6颗,红豆 200g,红皮花生 100g,冰糖 适量。准备好食材清洗干净。小炖锅加入适量的水。水煮开后放入冰糖。小火慢炖2个小时。停火...