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萄萄酒制作方法
将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒后晾干的容器（玻璃桶或瓷缸最好不要用铜铁铝塑料的容器）里。用手挤碎或捣碎，但操作前须将...
2024-10-21 -
葡萄酒制作
把葡萄洗干净，把水晾干，捏破皮，加曲子和糖混合均匀后，密封后等待发酵。 发酵48小时以后，看发酵好没有（水位上涨或者是起泡的现象）。 先用不锈钢网子过滤，再用2...
2024-10-21 -
葡萄酒制作方法
准备葡萄20斤。用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮。把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸...
2024-10-21 -
正宗葡萄酒制作方法
将葡萄先用淡盐水泡1 ~ 2小时，泡好盐水的葡萄用清水洗两次然后晾干，一定要晾干水份。晾干水后把烂的挑掉,然后一个个摘 下来用手捏破跟冰糖混合装入干净无水无油的...
2024-10-21 -
正宗葡萄酒的制作方法
收获收获是酿酒过程的第一步，也是确保美酒的重要组成部分。葡萄是唯一具有必需酸，酯和单宁的水果，可以始终如一地酿造天然稳定的葡萄酒。单宁是质地元素，使葡萄酒干燥，...
2024-10-21 -
葡萄酒制作方法及步骤
葡萄一粒粒剥下来，不要弄烂，加入盐和面粉，放清水浸泡15分钟。洗好的葡萄沥干水份，用厨房纸擦干的。提前准备好玻璃罐，洗干净后用温开水过一下，把葡萄放入罐子里。放...
2024-10-21 -
制作葡萄酒的方法步骤
采用新鲜上市的葡萄。最好在葡萄大量上市的时候，如八月九月，十月已经有点晚了。不要买提前上市的大棚果，价钱贵不说，口感还不好。顶好是紫粒大颗的果子。一粒粒洗净摘下...
2024-10-21 -
葡萄酒酿造方法
首先将葡萄粒摘下来，用水将葡萄粒清洗干净。然后将洗好的葡萄粒放入搅拌机中，将葡萄粒用搅拌机打碎。接着在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏一个月。饮用前...
2024-10-21 -
萄酒开瓶方法
先用干净的餐布或纸巾将酒瓶擦干净；打开小刀，一手握住瓶身，另一只手持小刀，沿着瓶唇（瓶口的环状凸起部分）下沿顺时针划过半圈，再逆时针划过另外半圈，以完全切断瓶封...
2024-10-21 -
葡萄酒封口方法
自酿葡萄酒的容器口，不需要密封的过严，用几层干净的纱布或一层塑料布盖上，用橡皮筋扎好就行了。留出能够透气的缝隙，不会让容器因为葡萄发酵产气膨胀撑坏的。酿葡萄酒的...
2024-10-21 -
葡萄酒的制作方法教程
准备材料：葡萄、冰糖（葡萄跟冰糖的比例3:1）、玻璃坛（清洗干净晾干水分备用），挑选葡萄，要想制作出美味的葡萄酒，那么原材料肯定就要挑选到十分适宜的。朋友们最好...
2024-10-21 -
自己怎么做葡萄酒
买葡萄。越成熟越好，但不要有烂的。生葡萄多了味道不好，酸、涩，还有比较浓的酒糟味。洗净。不要用任何的去污剂，也不要抹擦，用清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可。晾干...
2024-10-21 -
葡萄酒的家常制作方法
淀粉加入清水中，搅动淀粉水，让葡萄粒均匀地被冲洗干净。葡萄控干水分装进密封罐里，倒入清酒倒八分满。储藏两周以上，到葡萄皮褪色，酒变红色即可。葡萄酒的功效：（1）...
2024-10-21 -
葡萄酒的正确制作方法
把葡萄用剪刀一个一个带蒂剪下来，千万不要把皮弄破，一点破都不行，要不会影响质量，然后放水里过一下表面的灰尘即可，不要用手搓洗，更不可以用刷子刷，也不要给葡萄消毒...
2024-10-21 -
制作蒲萄酒的方法
自制葡萄酒首先选择没有病害的葡萄原料，一颗颗进行认真清洗后，再把葡萄弄碎后装瓶盖好。葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下产生的，放在温暖的地方等待葡萄首次...
2024-10-21 -
水晶葡萄酒的制作方法
购买成熟的水晶葡萄，然后用剪刀剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮。剪好的葡萄冲洗干净，用淡盐水浸泡十分钟。再用清水冲洗一遍，再把水沥干，倒在盆里，捏碎。接着按...
2024-10-21 -
冰葡萄酒制作方法
收获：仅将结冰的葡萄采收。压榨：每次收获的冰葡萄立刻压榨，可以使用栏筐式气动螺旋压榨机。果汁处理：逐步让果汁温度回升，温度上升到12℃-14℃，此时通过使用果胶...
2024-10-21 -
家庭葡萄酒的制作方法
将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时,这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质，伤了皮的葡萄不要用来酿制葡萄酒，就是怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒地质量；...
2024-10-21 -
纯葡萄酒的制作步骤
挑选葡萄要想制作出美味的葡萄酒，那么原材料肯定就要挑选到十分适宜的。最好是选择在夏季应季时节，购买刚刚上市的新鲜的葡萄，不要买反季的葡萄，否则制作出来的口感很差...
2024-10-21 -
纯葡萄酒的制作方法
把葡萄洗干净，沥干水份。放到容器里把它捏碎。在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。在葡萄发酵...
2024-10-21