肠粉又叫布拉蒸肠粉、拉粉、卷粉、是广东一种非常普遍的小吃,历史悠久,肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备品。 肠粉白如雪,薄如纸,表层油光闪亮,入口弹口,鲜香满口...
食材:500g黄豆、2500g清水。500g干黄豆提前浸泡一个晚上,气温高的话可以放到冰箱冷藏浸泡一个晚上,泡好的黄豆清洗干净,沥干水分备用。500g的黄豆用2...
泡发。要想把干香菇的味道更好地保留,泡发过程是非常重要的。首先,干香菇泡发之前可以用牙刷把香菇表面的一些细菌杂质把刷干净。然后加温水去浸泡,这样浸泡出来的香菇水...
食材:五花肉500g,土豆一个,葱,姜,桂皮,香叶,八角,辣椒各适量。首先将准备好的食材清洗干净,土豆削皮切成块,葱切成段,姜切成片,最后我们切一下五花肉,将五...
材料准:适量的生抽,水,淀粉,耗油,油,干香菇,蒜。 蒜切成蒜末,香菇泡发,之后同样切成末。 将适量食用油倒入锅中,将切好的蒜末倒入锅中,开小火,炒香。 把蒜炒...
准备食材:奶油100g,白糖适量。将淡奶油冷藏至少12小时,在天气炎热时,还需要准备一盆冷水,垫在盛着淡奶油的打蛋盆下方。根据方子的要求加入细砂糖/糖粉(或不加...
肠粉的木浆一定要选择去年的旧米,也就是老米,这种米的粘性比较差,虽然没有新米煮起来好吃,但是用来制作肠粉是最合适不过的。将旧米清洗干净,浸泡发胀,用石磨打磨后加...
用桑葚干泡酒时,需要先用清水把准备好的桑葚干清洗干净,然后再加入适量的玉米淀粉,调匀以后放入适量清水浸泡,十几分钟以后,把里面的桑葚干取出,再用清水冲洗几次,这...
原料:面粉300克,小葱50克,盐1克+0.5克,温水180克,食用油4克。将盐倒入面粉中,搅拌均匀,加入温水。和成柔软的面团,盖上保鲜膜醒面15分钟。香葱切碎...
黄豆清洗干净用清水浸泡至豆子完全涨起来。泡好的豆子煮熟,经过浸泡,豆子小火10分钟就能煮熟了.煮熟的豆子留一次的量,其余的都可以用保鲜盒装好冻冰箱里,吃的时候取...
食材:粘米粉120克,小麦淀粉20克,玉米淀粉30克,虾泥50克,水700克,鸡蛋1个,油麦菜少许,葱蒜末少许,小米椒少许,植物油3勺,生抽2勺,蚝油1勺,盐1...
大米必须经过3个小时以上的浸泡,然后用搅拌机将水和白米磨成白色的米浆。用网筛把磨好的米浆过滤出来。将磨好的米浆加水150毫升倒入小锅中,用小火煮,边煮边搅,一直...
平时包粽子的米如果用温泡,那么泡制一个小时左右就可以,泡制的时候,要让温水分部没过糯米,而且要用把它们调匀,如果用冷水浸泡包粽子的米,浸泡的时间就要长一些,可以...
日本主要是温带季风气候和亚热带季风气候,四面环海且降雨丰富,非常适合稻米生长。从古代起,日本就有水稻栽培历史,饮食基本上是三种食物:米饭、烤鱼、海带汤。虽然日本...
糯米洗净用水泡三到五个小时,糯米泡膨胀了就可以蒸了。准备平底的容器,把糯米铺好,倒入水刚好没过糯米。冷水下锅开始蒸,蒸半小时,糯米饭就熟了。糯米饭蒸好后,咸蛋黄...
是一种淡淡的香味,一般修剪柠檬草,切成火柴梗大小的块。烹制:将虾头和贝壳放入水中,然后煮20分钟。关火。在丢弃前,将头和壳再浸泡20分钟。修剪柠檬草,切成火柴梗...
需要的食材:番茄1个、鸡蛋2个、生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、胡椒粉少许、盐、洋葱、面条。热锅烧油,油热后加入鸡蛋,两面煎黄捞出备用;留底油加入洋葱爆香,再加入...
沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂...
鱼泥胡萝卜米粉:这道辅食主要就是选择深海鱼,胡萝卜,那么把深海鱼蒸熟之后取出肉,小心的把鱼刺全部的去除,压成泥之后就行,做成了少量的鱼肉之后直接和胡萝卜泥一起均...
栀子花如果想在家里有最好养的花、有香味的花,那首选就是栀子花。栀子花的叶子四季常绿,花香芬芳,香气扑鼻,是非常适合种植在家里的。栀子花喜欢阳光,而且在种植时要选...