将一小撮盐放入盛面粉的容器中,分次几次倒入40度左右的温水,边加水边用筷子搅拌,待面粉呈碎片雪花状后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在室内饧20分钟。在案板...
排骨焯水,洗净血沫。炒锅内放入色拉油(油稍多一点,排骨比较瘦,油少了面干,不好吃)、姜片、八角、桂皮炒香后入排骨翻炒,随后放入料酒、生抽、老抽、少量醋,翻炒至排...
将豆角洗净切成小段,葱姜切成末,土豆和西红柿也切成小块。锅中放油,放入豆角和土豆煸炒,等豆角变绿土豆变黄时下入2块咖喱和葱姜末搅碎。加入西红柿,倒入少许料酒和酱...
胡萝卜焖面的用料:胡萝卜2根;五花肉500克;姜末适量;生抽适量;盐适量;西红柿1个;洋葱半个;蒜六瓣;胡椒粉一勺;花椒20粒。处理食材,胡萝卜切短条,肉切短条...
食用油、花椒、大料、猪肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、扁豆、土豆、西红柿、面。先把油热了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉;把少量肉馅(喜欢肉片的可以用肉片,喜...
食材:切面适量,豆角两把,土豆两个,西红柿一个,猪肥肉一块,猪瘦肉一块。将猪肥肉,猪瘦肉切条,土豆切条,豆角切段,西红柿切块,葱蒜切碎末。将切好的猪肥肉下锅,小...
食材:食用油、花椒、大料、猪肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、扁豆、土豆、西红柿、面。 先把油热了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉。 把少量肉馅(喜欢肉片的可以...
豆角切段,姜,蒜切末。放入适量油,炒熟豆角和肉,煸炒至变色,加生抽,老抽,胡椒粉,料酒,炒一两分钟入味。加豆角拌匀,加入水和盐,水量和豆角平齐即可。加面条,水开...
主料:锅里的豆角焖面豆角750克,红面条700克(约干面500克)。辅料:食油100克,酱油40克,精盐10克,葱、蒜、花椒、香油、香菜、醋各少许。具体操作:将...
材料:五花肉、手擀面、芸豆或豆角、精盐、酱油、生姜、小葱、大蒜、八角,五花肉用刀切薄片。芸豆洗净择掉筋脉掰成小段,长度以两个豆粒为准,过短芸豆在炒制过程中易开裂...
首先,准备好相关的食材和调料,并切好备用。姜葱姜等放入锅中爆香,再倒入肉片,放入豆角进行煸炒。最后,加入相应的调料以及面,煮熟盛出即可。角焖面,是北方地区常...
原料准备:排骨,豆角,土豆各250g,胡萝卜半根,面条250g,肥肉30g。面条加少量食用油拌匀,为了避免焖完坨在一起。排骨冷水下锅加姜片和两大勺料酒煮开后再煮...
食材:芸豆300g、五花肉、七八片喜欢也可还多、大葱1根、蒜瓣2-3瓣、食盐/大酱/味达美/料酒/米醋/蚝油少许、干红辣椒1个。先收拾芸豆。两头摘完之后再用手把...
主料:金龙鱼小麦麦芯粉370克、清水150克、里脊肉200克、芹菜2棵、韭菜1把、蒜薹3根。辅料:小米椒2个、大葱1棵、花生油1勺、姜2克、生抽2勺、老抽1勺、...
蒸面超市有得卖,我用得自己手擀的鸡蛋面,蒸二十分钟半熟即可。 原材料切好备用,土豆比较难熟所以切小丁较好。 先把肉炒熟,再放入蔬菜爆炒至半熟。 加少许糖,适量的...
主料:面条(干切面)250克、五花肉100克、扁豆250克、土豆2个。辅料:植物油2汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、蒜5克、香菜5克、大葱5克、姜2片、八角1个、...
面条200克、土豆1个、青椒1个、红椒1个、食用油1茶匙、郫县豆瓣酱2茶匙、生抽适量。方法:准备好面条、土豆、青红椒。土豆、青椒洗净切块。锅中油热,倒入土豆炒匀...
准备牛肉焖面的用料,牛肉适量,西红柿一个,四季豆一把,葱一根,姜少许,蒜适量,扁面条2块钱的,食用油适量。煮锅加入凉水,笼屉抹少许油,扁面条掐成小段儿,撒匀,隔...
起锅烧油。爆香葱姜蒜、辣椒、花椒,加入豆角、盐和五香粉一起炒。加水烧开后,加入面条,小火煮6分钟左右,翻拌均匀。盖上锅盖焖煮5分钟左右。炒一个鸡蛋加入一起翻炒均...
主料:鲜面条500克、番茄200克、鸡蛋2个。 辅料:海米、葱、姜、油、盐、蚝油适量。 番茄切成丁庄;海米提前泡发;鸡蛋磕入碗中搅匀;葱姜切好;所有材料处理好备...