食材:虾仁300克、肉末300克、香菇150克、饺子皮适量、鸡蛋1个、小葱3条、生姜1块、盐1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许把买回来的新鲜虾倒入大盆子里,加入清水泡着...
食材:海虾30-50头、五花肉400g、韭菜200g、葱白(大葱)一根、生姜2-3片、香菇(伞帽型)240g、盐适量、花生油5-8g、料酒适量、酱油少许、水适量...
可以将小白菜、韭菜等蔬菜和虾混合在一起制作成馅料,制作虾饺馅只需要先把虾仁切小段,再将蔬菜剁碎,然后把它们混合在一起调味即可。葱末生姜末是绝对不能缺少的,如果缺...
挑选猪肉时,最好是肥瘦相间的猪腿肉或五花肉,比例为肥三瘦七,然后将猪肉剁碎,或者用搅拌机打碎也行,当然手工剁碎的肉更好。肉馅剁好之后,将它们倒入盆中,再加入适量...
要想饺子吃起来馅不干还鲜美嫩滑。首先以猪肉馅为例,在选材上有一定技巧。做猪肉馅的饺子就要选肥瘦相间的猪肉,在调馅时要加入食用油、鸡蛋、葱花。这样做的饺子吃起来不...
茄子去头洗净,然后切成片状。在盛水的碗中放入面粉和鸡蛋搅拌成糊状;油锅放入足够的油,烧热至八分熟。把切片的茄子放在面糊中粘满一层糊,用筷子夹到烧热的油锅中炸;炸...
瓜皮去绿衣红瓤,洗净剁碎,放入开水中烫一下然后捞出攥干。将鸡蛋打散,用热油炒熟,边炒边搅拌碎。把虾仁洗净,可以剁碎。将猪肉馅同鸡蛋和虾仁放在一起,再放入一个生鸡...
用料:猪肉馅400克、韭菜500克、鲜虾仁200克、盐4克、料酒,酱油各10克、调馅料5克、葱,姜各5克、香油20克。 肉馅放入盆中,准备约1小碗高汤,分3次放...
原料:牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼...
食材:胡萝卜一小块、猪肉碎小半碗、盐少许、水适量;猪肉碎,可以提前剁好,方便煮给宝宝吃的时候用。准备小半碗猪肉碎。胡萝卜一条,切丝,然后再切碎。待用。尽量切碎些...
准备食材用料:猪肉馅150g、黄瓜1根、鸡蛋3个、盐适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量、油适量、花椒8粒、大料2瓣、葱花适量、姜水2勺。制作方法:(1)准备好食...
黄瓜鸡蛋馅儿饺子食材:黄瓜3根、鸡蛋5枚、熟花生油3汤匙、大葱半棵、香油1汤匙、白胡椒粉少许、盐适量、面粉和清水适量。把黄瓜洗净,用工具擦成细丝,擦丝的过程中就...
【材料】柔软面团1块,圆茄子1个,小葱3棵,大蒜1头,炸酱2勺,盐2克,芝麻香油15克中筋面粉和凉水混合,揉成一个不软不硬的面团,蒙保鲜膜或者盖盖子,饧30分钟...
食材:猪肉馅 400克、韭菜 500克、鲜虾仁 200克、盐 4克、料酒,酱油 各10克、调馅料 5克、葱,姜 各5克、香油 20克。肉馅放入盆中,准备约1小碗...
主料:鲜肉馅300克,虾仁200克,葱花15克,冬笋500克。调料:盐,味精,蛋清,生粉适量(虾仁上浆时用)冬笋烫熟切粒,上过浆的虾仁用生粉上浆;上述材料与肉馅...
材料:鸡脯肉750克,净毛笋100克,饺皮适当,葱段50克,芝麻油、生姜沫、食盐、鸡精、大骨汤适当。 将鸡脯肉清洗剁碎细泥,毛笋切割成细丁放到锅中内爆锅一会儿。...
面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加水,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,饧面30分钟,时间可以更长,面饧到位,饺子皮就好擀。把玉米粒剥下来。往猪肉馅里,放入花椒油,...
材料:150g豆角。配料:适量盐、适量胡椒粉、适量白醋、适量糖、适量蒜、适量姜、适量小葱花、适量虾米、香油。将嫩豆角用淡盐水浸泡十分钟,捞起,在沸水中焯一遍,捞...
首先,包饺子的羊肉最好选择山羊肋排肉,这地方的肉肥瘦合适,不然都是瘦肉包的饺子吃起来比较柴,买回来的羊肉最好自己用刀对碎,剁的越细腻越好。在剁肉馅前,最好泡一小...
猪肉馅适量,胡萝卜适量,小油菜适量,海米适量,葱姜末适量,配料盐适量,料酒适量,酱油适量,鸡精适量。把胡萝卜擦丝后剁碎,攥干水分。小油菜抄水后剁碎,攥干水分。海...