烧烤用的调料(瓶子装的):孜然粉、十三香、食用盐(可用椒盐粉加十三香代替)、辣椒粉。这些料都可以混合用。如:孜然粉里可加入十三香。先将食物在烧烤架上烤干水份,然...
材料:猪肉153g、洋葱半个、烤肉料55g、孜然适量、生菜几片。将肉用水多冲洗几遍,然后切成厚一点的片。洋葱去皮,然后洗干净切成片。把切好的肉和洋葱放入小盆中。...
将五花肉洗净,切成薄薄的小片。大蒜拍成一瓣瓣剥皮,生姜切大片。将肉片放入碗里,放料酒两勺,米酒两勺,放生抽两勺,孜然粉,生姜大蒜拌匀,放蚝油两勺。最后放老抽调色...
猪肉。烤猪肉可以选择肋骨位置,肉质最为鲜嫩,肥而不腻。牛肉。口感劲道,烤制时间短而方便。羊肉。最常食用的烤肉之一,撒上孜然粉后肉香飘逸,脆爽鲜嫩。温馨提示:烤肉...
肉类食品是广大朋友最喜欢的,可以选择的有:羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真等等。海鲜类:通常是鲜鱿鱼、活鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等,也是在家可将...
选位,选择一个好的位置,才能愉快地用餐。选择离取餐区不会太远,取餐人走动不频繁的区域。开炉火,准备工作做足才能尽情烤。很多自助烤肉店的烧烤台升温很慢,进店坐稳后...
五花肉洗净切3毫米厚,长120毫米左右溥片。用白酒、腐乳、生抽、老抽、酱油、白糖。鸡精拌匀,装硅胶袋放冰箱冷藏腌制一夜。电方锅里刷上少许油,摆上肉,慢慢来回翻面...
五花肉清洗干净切大块。姜切丝、洋葱切丝、红椒切圈。五花肉中放入姜丝、洋葱丝、红椒圈、辣椒粉、生抽、蚝油、盐、橄榄油,抓拌均匀腌制2小时。电饼铛预热2分钟,放入腌...
将五花肉切片,轻轻划几下或用刀背拍拍;加入盐、料酒、鸡精、葱、姜等,用手抓一下,促进入味,至少腌制1h。烤的时候刷点油或是蜂蜜,最后撒点孜然或辣椒粉,好吃的烤肉...
材料:羊肉500克、花椒约50粒、盐1茶匙(5克)、料酒2汤匙(30ml)、白胡椒1/2茶匙(3克)、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3汤匙(45ml)、洋葱1...
食材:猪肥廋肉400克,佐料:南乳汁,XO酱,蚝油。整块猪肉洗干净,先刷上南乳汁上色。一小时后刷上蚝油入味,再过一小时再刷一次,总用量十五克左右。再过一小时刷上...
学会选座位:有的烤肉自助餐呢,也会提供一些热门食品,比如炒虾、鸭舌、烤鸡腿啊等等,如果热爱烤肉的同时也还想搭配一些小吃的话,就要择优选择座位啦,要做到你最爱吃的...
食材:花甲500g、洋葱100g、大蒜头100g、盐适量、孜然粉适量、油1瓶、蜂蜜适量、蚝油1瓶。步骤:(1)买回的花甲放进盆里,用清水静泡3小时左右,待花甲中...
材料:火腿肠3支、猪肉猪腩肉150克、鸡胗150克、食盐40克、烧烤粉50克、姜1小块、大蒜4小瓣、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、花生油30克。鸡胗、肉清洗干净,放入...
烤肉烤10至15分钟。烤箱预热220度左右,烤箱上层,上下火,烤7分钟,翻面,再烤5分钟即可。烤肉,是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味,历...
烤盘垫上锡纸,刷油先预热,再放烤肉。烤肉从腌料中取出时候,稍稍沥干,避免汤汁过多。而且刷蜜糖不要太多。烤盘上铺生菜也可以令烤肉不粘烤盘。在每个烤肉片和锡纸下面放...
生火先将烤炉用流动水清理干净放好,然后加入木炭(或粟炭)点燃。待木炭充分燃烧后,再把炭火用火钳刨开,铺成厚度为5~2厘米的火层。还有一种是,在炭网上铺一层木炭并...
烧烤步骤:用料:羊肉100克、香肠100克、骨肉相连100克、西葫芦50克、茄子50克、油15克、孜然粉5克、辣椒面2克。准备好羊肉和蔬菜。还有香肠和骨肉相连。...
食材:高筋面粉500g、细砂糖适量、酵母5g、黄油60g、水300g。面粉开窝,放入砂糖、酵母、水,和成面团。放入融化好的黄油,再揉成光滑面团。盖上保鲜膜,发酵...
肉类:羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等。海鲜类:鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝...