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干锅牛蛙烹饪方法
净蛙肉洗净，每只改刀成四块。锅上火，加色拉油50克烧至五成热，加馋嘴底料炒香，倒入自制卤水，大火烧开，下入蛙肉，加蚝油、盐、味精、鸡粉、拍蒜、姜片，改小火焖熟，...
2024-07-03 -
干锅牛蛙怎样做
用料：牛蛙3只、大蒜头5颗、小米辣2-3个、生姜3片、泡椒5个、料酒3勺、生抽3勺、蒸鱼豉油1勺、黑胡椒适量、淀粉适量。做法：（1）牛蛙处理干净，去爪，沥干水分...
2024-07-03 -
干锅牛蛙方法
食材：牛蛙四只，香葱适量，姜适量，蒜一头，青辣椒适量，红辣椒适量，鲜花椒适量，醪糟汁50毫升，料酒少许，水淀粉适量，白芝麻适量。将牛蛙加入水淀粉、料酒、盐抓匀，...
2024-07-03 -
干锅牛蛙的制作方法
主料：牛蛙200克、姜片5克、蒜片5克、郫县豆瓣酱25克。 辅料：红椒30克、青椒30克、料酒5克、食用油20毫升、生抽5克。 去皮牛蛙切块。 姜蒜切片，红椒，...
2024-07-03 -
干锅牛蛙怎么烧
用料：牛蛙2只（约两斤）、土豆、西芹、莴苣、莲藕各1只（根）、香菜若干、红辣椒（干的、新鲜的）若干、花椒、香叶若干、盐、糖、白胡椒、料酒、生抽若干面粉、生粉若干...
2024-07-03 -
干锅牛蛙怎么做
导语：干锅牛蛙好吃有诀窍，很多人第一步就错了，厨师长教你正确做法！今日厨师长分享的食谱是《干锅滋味牛蛙》牛蛙肉质细嫩，很多人都非常喜欢吃，牛蛙的营养价值还非常高...
2024-07-03 -
干锅牛蛙的家常做法
主料：牛蛙3只、白洋葱1个、青蒜100g、干辣椒50g、鲜朝天椒4枚、老姜20g、蒜瓣笋50g。 牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌...
2024-07-03 -
正宗的干锅牛蛙怎么做
主料：牛蛙3只 白洋葱1个青蒜100g 干辣椒50g 鲜朝天椒4枚 老姜 20g 蒜 10瓣 笋50g配料：料酒、醪糟各1汤匙（15ml） 白砂糖、小茴香各1茶...
2024-07-03 -
干锅牛蛙是怎么做的你知道吗
牛蛙宰杀、去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟。青蒜择洗干净，切成3cm长的斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。老姜切末。中火加热炒锅中的油...
2024-07-03 -
干锅紫苏牛蛙怎么做最好吃
牛蛙去皮切块洗净，块稍微小一些好进味，加入盐、糖、黑胡椒、老抽、黄酒、生粉腌1小时。腌制牛蛙的时候准备姜蒜切片，青红辣椒、泡椒切小段，韭花、紫苏切段 ，洋葱切段...
2024-07-03 -
牛蛙做法
食材：牛蛙4只，姜，蒜，干辣椒，黄酒，老抽，鸡精。牛蛙杀好切块洗净，（一定要把血洗干净，否则会有腥味）；起锅，加热放油（略多一点），煸炒一下姜、蒜和小干辣椒；放...
2024-07-03 -
牛蛙的简单做法
可以做清蒸牛蛙，具体做法如下：材料：牛蛙腿3只、蒜3瓣、老姜1小块。调料：盐1/2小勺，麻油。牛蛙腿剁段、蒜、姜切末。混合三者，加盐上下抖动至均匀，腌制30分钟...
2024-07-03 -
红烧牛蛙的做法
材料：牛蛙4只，姜，蒜，干辣椒，黄酒，老抽，鸡精。牛蛙杀好切块洗净，（一定要把血洗干净，否则会有腥味）。起锅，加热放油（略多一点），煸炒一下姜、蒜和小干辣椒。放...
2024-07-03 -
小炒牛蛙的家常做法
材料：牛蛙300克、精盐1勺、料酒1大勺、蒜2瓣、姜少许、胡椒粉少许、青椒1个、红辣椒。洗净牛蛙，切成小块。准备好蒜，切成条；准备好姜，也切成条；青辣椒一颗切成...
2024-07-03 -
牛蛙汤做法大全
莲子冬瓜牛蛙汤主料：牛蛙150克，冬瓜100克，新鲜莲子、冬菇各50克，青豆10克。调料：高汤、料酒、胡椒粉、盐、香芹叶。做法：牛蛙洗净，剁成小块后焯水；冬瓜洗...
2024-07-03 -
水煮牛蛙怎么烧才嫩
主料：牛蛙350克。辅料：生菜（团叶）150克。调料：大葱10克,大蒜（白皮）10克,姜5克,辣椒(红、尖、干)5克,料酒15克,盐4克,酱油15克,鸡精2克。...
2024-07-03 -
牛蛙炒茭白做法步骤
材料：牛蛙1只、茭白1根、青椒2只、盐糖少许、蚝油少许、豆瓣酱少许、剁椒少许、老抽少许、料酒少许、生粉少许、葱姜蒜少许。牛蛙洗净，切块，加入少许料酒，少许盐，1...
2024-07-03 -
牛蛙鸡爪煲做法步骤
材料：牛蛙3只、鸡爪8只、土豆1个、姜、葱、料酒、淀粉、生抽适量、盐适量、料酒适量、香叶，檀香，八角（少量）。 鸡爪洗净下锅2分钟沥水.牛蛙杀好，放入料酒，淀粉...
2024-07-03 -
干锅桂鱼制作方法
食材：桂鱼仔750克、鲜尖椒30克、植物油1000克（实耗50克），精盐3克，味精2克，白醋5克，料酒20克，豆瓣酱10克，辣酱5克，紫苏叶10克，干椒30克，...
2024-07-03 -
干锅蚕豆制作方法
材料：蚕豆适量、洋葱少许、盐适量、糖少许、葱少许、八角2个、白胡椒粉少许。蚕豆洗净沥水，撒少许盐，拌匀，碗底垫上八角，上蒸锅蒸熟。洋葱切丝，葱切葱花,锅中放油，...
2024-07-03