买来剁好的棒骨,放冷水里浸泡一小时,换几次水,拔出血水;泡干净的棒骨,用开水抄一下,煮出去血水后,放进高压锅;把洗净的黄豆放高压锅里,黄豆不用提前泡,把适量炖肉...
猪大骨头600克、花菇5个、金针菇40克、茶树菇35克、海鲜菇30g、姜3片盐适量。做法:棒骨洗净后焯水,去除多余血水和油脂。倒入足量清水,放入牛骨和适量姜片大...
乌鸡半只、猪棒骨一块、花旗参少许、 生姜少许、枸杞少许。 乌鸡棒骨,花旗参,生姜洗净,乌鸡和棒骨过下水。 调节时间!隔水煲!3-5小时都可以! 出锅放盐和葱花即...
原料:莲藕2节、棒骨1根(约500g)、海带结150g、姜2片、料酒1汤匙(15ml)、花椒1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)。做法步骤:(1)莲藕清洗干净,切去...
鲶鱼300g、食盐适量、调和油适量。做法:鲶鱼宰杀干净,抹上老酒腌30分钟,姜片备用。黄豆芽洗净,摘去芽尾,备用。热油,放入鲶鱼、姜片,将鱼的两面都煎2分钟,撑...
食材:猪蹄2只(700克)、黄豆100克。将猪蹄刮洗干净,每只猪蹄剁成4块,放入开水锅内煮开,捞起用清水再洗一次。葱打成结,生姜切成片。黄豆拣净杂质,冷水浸泡膨...
食材:新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3~4片。先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净;苦瓜去核切块,然后以盐水浸大约15分钟,黄豆浸泡片刻,...
黄瓜如果想做一款清淡的汤,可以加入西红柿和紫菜,既清淡又鲜美,具体做法如下:黄瓜洗洗干净切丝。番茄去皮切块。香菜洗洗干净。水开入番茄块。放入紫菜。关火放入黄瓜,...
原料:200克、番茄1个、100克、干香菇2朵、姜末15克、淀粉1茶匙(5ml)、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许。 番茄去皮切成块,黄豆芽洗净沥干水分;提前将干...
材料:黄豆,大棒骨,葱,姜。黄豆提前一天清水泡发好;棒骨氽水去血水;姜切段拍松;葱打葱节。将处理好的食材一并放入煲中。加入清水没过食材。待中火煮沸后,加一小勺醋...
用料:淡菜500克、葱适量、菜脯适量、细盐适量。 备淡菜,葱,菜脯丁。 汤锅加水加细盐煮开,将葱花及菜脯丁下锅。 煮至汤底开后,再将淡菜下锅。 煮至淡菜开壳即可...
原料:嫩玉米2个,白萝卜1根,葱、姜适量。调料:料酒、鸡精、盐。棒骨从中砍断,焯水后洗净浮沫备用。萝卜去皮切滚刀块备用,嫩玉米剥皮洗净。炖锅中水开后,放入棒骨,...
材料:排骨500g、黑豆100g、生姜3片、盐适量、海带适量。准备材料,海带可以买干的回来泡发,也可以买湿的回来直接用。排骨斩块,放进清水锅中,煮开后捞出冲洗干...
食材:牛棒骨1根、水适量、洋葱1个、红萝卜2条、西芹2根、迷迭香适量、百里香适量、盐适量。将洋葱、红萝卜均去皮,洗净后切小块;西芹洗净后切小段;一起混合均匀放入...
材料:白萝卜一个,口蘑二两,甜玉米2根,大约250克,葱花少许,盐少许。把白萝卜去皮洗净,切成小块。把口蘑取蒂洗净,把甜玉米切成大小合适的块状。先用开水把甜玉米...
主料:棒骨2根,白萝卜1根,葱、姜适量。调料:料酒、鸡精、盐。棒骨从中砍断,焯水后洗净浮沫备用。萝卜去皮切滚刀块备用。炖锅中水开后,放入棒骨,待水再一次开时,撇...
将猪棒骨洗净,山药去皮切块,姜切片,枸杞香葱洗净,备用。 猪棒骨洗干净后放入冷水中。 在锅中加入适量黄酒,水开后再煮2分钟捞出来备用。 在炖锅胆中加入适量清水,...
主料:大骨棒一个。配料:盐、味素、大料、料酒、酱油。做法:将骨棒用温热水洗净,连同盐、味素、大料、料酒、酱油一起放入锅内加热。熬煮30-60分钟左右。美味的大骨...
菌菇棒骨汤。用料:棒骨1000克、金虫草花30克、羊肚菌12颗、姬松茸帽20颗、小花菇10颗、红枣5颗、姜3片、花椒一小把、盐适量、米醋1勺、料酒2勺。做法:(...
主料:猪蹄750克,黄豆150克。调料:葱10克,姜5克,精盐4克,味精2克。猪蹄用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时...