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山药氧化了变黑了还能吃吗

山药氧化了变黑了还能吃吗

因氧化而变色的山药是可以食用的。新鲜的山药很容易跟空气中的氧发生氧化作用，跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象，看起来就是白色的山药变黑了。所以山药变黑没什...

2024-07-01
山药黑了还能吃吗

山药变黑可以吃，山药削完皮之后，表面会出现一层黑色物质，这是由于山药与空气中的氧气接触后被氧化的现象。山药被氧化后，不会产生有毒物质，对身体没有伤害，可以放心食...

2024-07-01
虾变黑了还能吃吗

要看情况来决定是否能吃。如果只是虾头变黑，但是虾的身子还是青灰色或者红色，这样的是可以吃的。但是如果下身的颜色也变黑了，很有可能是因为虾的肉质变坏的表现，这样的...

2024-07-01
芒果黑了还能吃吗

芒果发黑不要吃，因为可能芒果内部已经霉变，吃了对身体不益，但是也有特殊的情况是可以吃的，比如下面所说到的，芒果的果皮中含有多酚氧化酶类。当芒果在运输过程中受到...

2024-07-01
藕变黑了还能吃吗

藕变黑不能吃。藕变黑后，大多是发生了变质或者氧化，口感也会发生变化，出现发苦等现象，因此藕带变黑不能吃。正常情况下，藕是雪白的，其中含有丰富的维生素和纤维素，只...

2024-07-01
板栗变黑了还能吃吗

没坏就能吃。板栗去壳后确实容易变色，不管是生的还是熟的，只要把壳去掉了就很容易变色，但是变色后的板栗一般都可以吃，除非是坏了就不能吃的，你可以拿着板栗闻一下，如...

2024-07-01
蘑菇变黑了还能吃吗

蘑菇变黑了还能吃，蘑菇中含有多酚化合物、多酚氧化酶，这种物质在长时间接触氧气的情况下就会发黑，属于正常现象，是可以食用的。但如果发黑的蘑菇出现异味，则不能食用，...

2024-07-01
香菇变黑了还能吃吗

香菇变黑了还能不能吃：是可以吃的。香菇变黑问题不大，这是香菇因为存放过久或者保存不当而变老了，也就是老化，这是可以食用的，对这种老化的香菇，在食用之前可做如下处...

2024-07-01
芒果变黑了还能吃吗

视情况而定。若芒果果肉局部发黑只是因挤压或削皮等外伤因素，导致果肉氧化变黑，便可以削去黑色部分，吃里面完好的果肉。若因放久变质发黑，同时伴有果肉发生软烂、产生异...

2024-07-01
大米变黑了还能吃吗

放了一段时间的大米发黑不建议吃。在两种情况下，大米会发黄。一种是由于大米自身水分含量高，在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染，之后，霉菌在适合条...

2024-07-01
猪血变黑了还能吃吗

猪血变黑是可以进行食用的，因为猪血煮后变黑其实是一种正常的现象。猪血变黑有这两种原因。第一种原因是在加工过程中有铁器，铁器与猪血发生反应引起猪血变成黑色。第二种...

2024-07-01
土豆变黑了还能吃吗

土豆变黑了能吃的。土豆变黑不是淀粉的氧化，而是马铃薯中酚类物质的氧化导致马铃薯变黑。马铃薯去皮时，植物细胞中的酚类物质在空气中被酚酶氧化产生大量的醌类化合物。新...

2024-07-01
枸杞变黑了还能吃吗

枸杞变黑有可能是已经变质或者过期，最好是不要吃。尤其是对于变黑的枸杞，仔细的看会有变质的霉点，如果看到霉点，一定是腐烂掉了，千万不能吃，吃完了会造成腹泻、过敏等...

2024-07-01
鹅蛋变黑了还能吃吗

通常鹅蛋如果发黑是不建议吃的，因为这说明鹅蛋已经变质了，吃过之后可能会引起身体的不适，会出现腹痛或者拉肚的情况。平时吃东西的时候也要格外注意，不要吃一些发霉或...

2024-07-01
虾放在冰箱里变黑了还能吃吗

虾放在冰箱里变黑了不能吃了。虾变黑了不排除是由于虾肉变坏的表现，这样的虾肉就不能再吃了，以免对人体造成伤害。冷冻保存也并不能阻止虾变黑，但虾体内的酶作用需要氧气...

2024-07-01
蘑菇发黑能吃吗

还能吃的。这个是蘑菇本身的褐变酶造成的。这种物质在蘑菇体一旦遇到碰撞就会变褐色。蘑菇变黑是可以吃的，但是相对新鲜蘑菇来说口感差了一点。1999年，有报告表示蘑菇...

2024-07-01
红枣变黑了还能吃吗

看情况，一般都能吃，直接坏掉了就不能吃了。红枣放时间长了里面就会变成黑红色，那是由于糖分导致的，不会影响果肉的味道，是可以继续吃的。如果是变质了最好是不要食用...

2024-07-01
龙虾变黑了还能吃吗

如果只是虾头变黑，但是虾的身子还是青灰色或者红色，这样的是可以吃的。但是如果下身的颜色也变黑了，很不排除是因为虾的肉质变坏的表现，这样的虾就不能再吃了，以免对人...

2024-07-01
板栗变黑了是什么原因

板栗在存放一段时间后，会出现颜色变深发黑，是由于板栗中的淀粉与空气相遇的时间过长所导致，但果肉不会产生变质，发黑后可以正常食用。保存不当也会变质发黑，当板栗的营...

2024-07-01
黄豆发芽和皮变黑了还能吃吗

黄豆发芽和皮变黑了就不能吃了，因为已经变质了。黄豆贮藏方法：严格控制入库水分，大豆长期贮藏水分不能超过12%。大豆收获后，要在豆荚上充分晒干再脱粒。入库后水分偏...

2024-07-01