-
冬苋菜羹的做法窍门
原料：冬苋菜150克，粳米100克，精盐少许，清水适量。做法：将冬苋菜摘洗干净，细切。粳米淘洗干净。取锅放入清水、粳米，煮至粥将成时，加入冬苋菜、精盐，略煮即成...
2024-07-04 -
蒜泥苋菜做法窍门
苋菜500克，蒜瓣适量，细盐，味精，油各适量。将苋菜根、老茎、老叶去掉，洗净，沥干水分，切段；蒜瓣用刀拍松。锅置旺火上，放入油烧热加细盐，将苋菜入锅煸炒，放入蒜...
2024-07-04 -
家常蒸鸡蛋羹的做法窍门
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水中加...
2024-07-04 -
鸡蛋羹的家常做法窍门
原料准备：鸡蛋100克，温水250毫升，盐1勺，生抽1汤勺，芝麻油香油1汤勺。空碗打入鸡蛋，用筷子打散，放入盐、温水、香油，用筷子搅拌均匀。将盛有鸡蛋液的碗，用...
2024-07-04 -
水煮鸡蛋羹的正确做法窍门
材料：水200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。鸡蛋，水，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。或者水放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用。鸡蛋羹是蛋...
2024-07-04 -
鸡蛋羹的做法窍门
主料鸡蛋四个，辅料盐两克。鲜鸡蛋四个。加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物，这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻...
2024-07-04 -
蒸鸡蛋羹的做法保鲜膜窍门
【食材准备】：鸡蛋2个、黑胡椒粉1克、温水180ml、生抽3ml，食盐、食用油适量。首先将鸡蛋敲碎放入到碗中，然后朝一方向搅拌35秒，接着再将准备好的温水、食盐...
2024-07-04 -
蟹酱蒸蛋羹做法窍门
材料：鸡蛋4个，蟹酱2勺，芝麻油适量。鸡蛋4个清洗干净外壳备用。将鸡蛋磕到容器里，搅拌均匀，加入适量芝麻油。然后加入两勺蟹酱。碗上包上一层保鲜膜。放入锅中，15...
2024-07-04 -
西湖牛肉羹怎么做
准备食材：牛肉100克、香菇50克、豆腐50克、鸡蛋清1个、香菜、姜、小葱。牛肉剁成小粒，放入料酒腌制10分钟。香菇切碎，豆腐切小粒，香菜切末，姜切末，小葱切葱...
2024-07-04 -
苋菜怎么做好吃窍门
食材：大蒜适量、苋菜适量、盐适量。 把苋菜放水里泡一下，洗净后沥水备用。 大蒜去皮拍成蒜蓉。 热锅冷油，倒入蒜蓉炒香。 倒入苋菜炒软。 苋菜炒软后放盐调味即可出...
2024-07-04 -
炖鸡蛋羹的方法窍门
鸡蛋和水的比例首先，蒸鸡蛋羹不能用生水、冷水，而应该要用温开水。蛋液和水的比例一般控制在1：3左右，这样做出的鸡蛋羹口感是最好的。先将鸡蛋打到碗中，用筷子充分打...
2024-07-04 -
微波炉蒸鸡蛋羹几分钟窍门
一般微波炉蒸鸡蛋羹3-4分钟左右就ok了，建议不要全程高火蒸，可以试试大火蒸2分钟，之后转80度中火再蒸1分钟。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了，这样蒸出来的鸡蛋糕...
2024-07-04 -
苋菜做法
将苋菜清洗干净，然后切除根部，如果为了口感更好一些，可以手动摘取一些比较鲜嫩的苋菜叶，不要苋菜杆。将苋菜清洗干净备用。清洗好电磁炉，加热去除水渍，然后往锅内加入...
2024-07-04 -
红苋菜做法
准备好一把红苋菜，将其摘断之后，清洗干净备用。准备好两三个红辣椒备用。蒜米去皮后，用刀背拍碎备用。锅中加入少许的开水，水开之后，加入少许的食盐和蒜米，继续烧开备...
2024-07-04 -
苋菜的做法大全
上汤苋菜（1）用料 苋菜300克；皮蛋一个；蒜4瓣；老姜10克 （2）做法：苋菜摘取顶端嫩叶，老硬的梗弃之不用；老姜去皮切丝；大蒜剥去外皮，切成两半；皮蛋切小丁...
2024-07-04 -
苋菜煮皮蛋的做法
主料：苋菜1把3人份、食盐适量、鸡精适量、蒜适量、猪油(板油)适量、水适量；热猪油下蒜片，下皮蛋块过一下加水烧开。稍熬一小会，待汤显出白色的时候下苋菜转小火煮几...
2024-07-04 -
臭苋菜梗做法
食材：新鲜苋菜梗适量，盐适量。老苋菜，去掉叶子，留下菜梗。洗干净，切成段。将切好的菜梗，泡在水中，一整天。待水中微微出现气泡，菜梗端开裂，捞出沥干水分。沥干水分...
2024-07-04 -
马苋菜的做法
清炒 马苋菜。去根摘断洗净沥干水分。去根摘断洗净沥干水分。配料切好待用。热油爆香辣椒和蒜粒。倒入马齿苋大火翻炒。大火炒至柔软，用少许盐调味即可。马苋菜酿油面筋。...
2024-07-04 -
臭苋菜梗腌制做法
材料：新鲜苋菜梗600g、粗盐适量。首先将新鲜的苋菜梗切成一条条长约一寸的段，接着放进冷水里浸泡6-8小时，洗净以后沥干水分。接下来就是腌制了。腌制的比例6斤苋...
2024-07-04 -
拌苋菜的家常做法
苋菜1把，油、盐、酱、醋、料酒少许，生姜、蒜头、香油 少许。挑选一把红苋菜，苋菜不要太大的，太大的叶子较老，菜叶新鲜无较多虫洞，顶部不要有开花痕迹，开花的苋菜无...
2024-07-04