食材:牛腩3斤,白萝卜1个,柱候酱2大勺,八角、桂皮、香叶、茴香、草果等五香料包一袋,老抽少许,姜、蒜块适量,料酒2勺,热水适量。 牛腩有的部位比较瘦,也有喜欢...
原料:1斤牛腩、六个马蹄、半根白萝卜、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、糖、香料。先将牛腩清洗一下,然后切成小块。将马蹄去皮后清洗一下,然后切成两半。白萝卜也去皮后切成...
牛腩洗净,切小块,滚水中焯一下,再次洗净后待用。在牛腩中加入花椒,八角,香叶,葱,姜,料酒,老抽,白糖,和半碗水,放入电高压锅炖烂。将发泡好的腐竹切成1寸长,待...
食材:牛腩300g、白萝卜1个。牛腩洗净切小块,姜片切片,干辣椒切开,大葱切段,萝卜切小块备用。锅中倒入冷水,放入牛腩、姜片、花椒,少许料酒,煮至沸腾。将牛腩捞...
食材:牛腩1800g、萝卜500g、白酒3勺、酱油3勺、盐1勺、八角2块、香叶2片、大葱一颗、姜两片、蒜4瓣、冰糖两粒。牛腩买回来洗净。烧开后放入牛腩飞水,当牛...
材料:牛腩500克、西红柿2个、洋葱半个、土豆1个、香葱两根、生姜3片适量、生抽适量、糖适量、白胡椒粉适量、料酒适量、鸡精适量、油适量、盐适量、番茄酱适量。牛腩...
材料:牛腩适量、番茄2个。辅料:姜适量、葱适量、香叶适量、桂皮适量、八角适量。调料:盐适量、油适量、黄酒适量、糖适量、老抽适量、酱油适量。牛腩切小块。番茄去皮切...
准备材料:一斤牛腩、生姜片、大蒜一根、八角、冰糖、海鲜酱、生抽、米酒、清水各适量。马铃薯三个,胡萝卜两根。先将牛腩清洗切成块状。准备一口大锅,锅内加入两大勺的水...
食材:牛腩约1kg、盐适量、蒜三瓣、姜一小块、辣椒粉适量、孜然适量、胡萝卜4根、土豆两个、洋葱2个、胡椒适量、油适量、啤酒一罐、五香粉适量。姜蒜磨成泥或者切碎,...
牛腩怎么煮容易烂的方法:(1)选好料。牛腩其实是比牛的其他部位更容易炖烂的了,因为牛腩中的结缔组织比较丰富。(2)放茶叶。炖牛腩时,用纱布包好一小撮茶叶放入锅中...
主料:牛腩400克、白萝卜200克;调料:食盐3克、葱一小把、姜2片、蒜少许、八角一个、桂皮一段、干辣椒少许、胡椒少许、植物油适量、香菜少许、郫县豆瓣酱适量。将...
材料:牛腩、黄豆、姜、花椒、冰糖、盐。黄豆用温水泡开。牛腩洗净。牛腩切大块。牛腩入开水氽过。捞起放到砂锅加入开水,生姜,冰糖花椒等慢炖一小时。加入黄豆再慢火炖1...
用料:牛腩300克、白萝卜500克、干辣椒、姜片、陈皮、八角、桂皮、香菜、生抽、盐、白糖、料酒、蚝油、白胡椒、食用油、鸡精。步骤:将牛腩切成小块,白萝卜去皮也切...
材料:牛腩、土豆、葱、蒜、姜、红辣椒、八角、花椒、桂皮、香叶、豆瓣酱、白糖、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精。牛腩切小块,加葱姜蒜料酒,煮十分钟,飘出浮沫,加入高压锅...
材料:牛腩400g,胡萝卜50g,洋葱50g,土豆50g,橄榄油适量,盐3g,红酒150ml,番茄酱15g,黑胡椒粉5g,月桂叶3片,葱1段,姜3片。做法:(1...
主料:牛腩400克、白萝卜200克;调料:食盐3克、葱一小把、姜2片、蒜少许、八角一个、桂皮一段、干辣椒少许、胡椒少许、植物油适量、香菜少许、郫县豆瓣酱适量。将...
菜谱配料:牛肉500克,土豆500克,料酒、盐、葱、姜各适量。将牛肉、土豆切块,备用;油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起备用;沙锅中加适量热水,放...
材料:生腩300克、土豆150克、红萝卜30克。配料:葱10克、生姜10克。牛油20克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许,清水500克、花雕酒20克。牛腩洗净切...
牛腩洗干净,准备好姜片、蒜瓣和各种香料。牛腩切块,建议不要切得太小,炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子。干锅炒干牛腩的水分,盛起,起油锅爆香姜片、蒜瓣、花...
原料:牛腩(腰窝)400克、白萝卜150克、柿子椒25克、大葱5克、姜5克、老抽10克、味精1克、盐3克、江米酒10克、植物油25克、淀粉(玉米)10克。牛腩切...