准备一些配菜,准备平菇或者小姬菇,蛋饺,小青菜或者白菜心,水发木耳,水发肉皮,火腿。把配菜都洗净,切好备用。锅内放入高汤,放入平菇、木耳、火腿、肉皮煮开,放入丸...
将冬瓜去皮洗净切成片;将瘦肉剁成茸加入鸡蛋、葱、食盐搅拌均匀;将姜去皮洗净切成沫;在锅中放入适量油;加入姜沫爆香;加入适量水;水烧开后,加入切好的冬瓜片;加入适...
用热水煮。先把水烧开了,再把丸子放进去煮。把鱼丸冷水下锅后再加热,这样可使热量缓缓地、均匀一致地从鱼丸外层逐渐向内部转移。加热到90℃时,整个鱼丸的成熟程度一致...
用料:速冻丸子、西红柿一个、青椒两个、黄瓜半个、糖、盐、食用油。素炒速冻丸子。 先把速冻丸子蒸5-10分钟,更方便煮熟。 把配料切好,西红柿切丁,青椒切丝,黄瓜...
准备材料:鸡肉、姜、麻油、盐。 锅中放水,加入鸡肉,焯水去腥去血沫。 锅中倒入鸡肉,加盐,麻油。 电饭煲中放入姜片,放入鸡肉,打入砂锅模式3小时。 打开盖静置十...
一般煮10分钟左右即可。先将锅中的水烧开,然后直接下入速冻饺子,轻轻用锅铲搅动,防止饺子粘在锅底而破皮,用中火煮开后,再加入一点冷水继续煮,这样加三次冷水后差不...
先将锅内的清水烧沸,接着把生坯汤圆轻轻放入锅内,用勺子拌一下,以免粘锅,圆子上浮时,加冷水,反复两次,等汤圆都浮上来了,就可以出锅了。煮冷冻汤圆以前,若直接将汤...
煮速冻饺子要冷水入锅,那样冻饺子能和水一起加温非常容易完善也不易破,馅也会完善的更完全。搅的情况下要用汤勺背推着走,每一次2下就可以,不能要过多。煮冻饺子的火不...
准备一份速冻水饺,不需要提前化冻,一旦化冻后会粘连在一起,我看有人会把冻饺子放在冷水里浸泡一会化冻,其实不用那么麻烦哈。煮锅加入足够的清水,加一点食盐,煮饺子的...
冷冻后的饺子应该用冷水煮,热水下锅的话,饺子的外皮很容易破掉。冷冻后的水饺煮的时候不要随便搅拌,不然很容易坏掉。煮饺子一开始就不要盖锅盖,如果饺子刚下锅就盖上锅...
鱼翅首先要用冷水泡,用清水浸泡30或48个小时(早晚换水)。火腿切成丝稍稍加热后放一旁备用。然后将鱼翅放入有葱姜的开水中焯两分钟捞出,在加入清汤及干贝汤。用火煮...
首先要选取适量的冰冻水饺,荤素要根据自己和家人的喜好来选。加入足量清水,大火将其烧开。水开后放入冰冻水饺,并盖上盖子。准备好捞饺子的舀子。饺子沸腾后用饺子舀子翻...
糯米和绿豆洗净、浸泡两小时左右,然后绿豆加水煮至开花、关火;糯米加少量水入电饭锅,用“超快煮”;煮好后,把煮绿豆的汤倒掉,放凉,糯米从电饭锅盛出来也放凉,然后一...
食材:肉馅500g,葱少许,姜少许,酱油适量,盐适量,淀粉适量,五香粉适量。准备500g猪肉馅,少许葱、姜。肉馅加适量水,以便增加肉馅的水分,然后加入适量酱油、...
在锅里加入适量水,开大火。等水咕噜咕噜沸腾的时候,把饺子放入。放饺子的时候单个放,每放入一个饺子,都要用锅铲或者筷子来回碰饺子,不让饺子黏在锅底。所有饺子都放入...
猪肉加入葱花和姜末,剁成肉馅备用。 猪肉馅中加入一个鸡蛋,加入一勺半盐,用筷子朝着一个方向搅匀。 用勺子一个一个地舀出丸子,再配以左手的手掌团一团,使丸子更圆,...
先准备以下食材:五花肉、植物油、精盐、生姜、鸡蛋、五香粉、鲜味酱油、香菜、胡椒粉。然后把瘦七肥三的猪肉搅成肉馅,洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜;一定要多剁一会,...
材料:肉丸8个,鸡蛋1个,面条适量,油适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量。 在锅里放入适量的水,煮开后放入面条,将面条煮到7分熟后捞出,把水滤干,备用。 将葱洗净...
经过冷冻的抄手一般要开水下锅熬煮十分钟左右才能熟,熬煮它所需的时间比熬煮现包的抄手要久一些,所以我们如果要煮现包的抄手的话就要适当的缩短熬煮时间。等抄手熬煮好以...
方法一:用开水煮需要15-20分钟;建议放盘里上笼蒸上气后15分钟,即可上桌,如果不是很大,时间可以缩短。如果是熟的,水沸之后放进去,煮15分钟左右,用普通的锅...