生鸡蛋3个、大葱3根、小麦面粉100g、冷水140g、盐一勺子、植物油适当。生鸡蛋敲在碗里,小香葱剁碎也一起放到碗里;把生鸡蛋和小香葱搅拌均匀后,再放进小麦面粉...
准备食材:3个鸡蛋,150毫升纯牛奶,100克低筋面粉,2勺白糖,2克食用盐做法步骤:在碗中加入150毫升的纯牛奶,然后再在纯牛奶中打入3个鸡蛋,用蛋抽把鸡蛋打...
材料:牛肉半斤,土豆3个。配料:洋葱1个,香葱适量,盐适量,番茄酱2大勺,淀粉2勺。将买回来的牛肉清洗干净之后,放到绞肉机里绞碎放在一边备用,土豆清洗干净去皮之...
做面包一般是用高筋面粉,但是很多面包配方都会放低筋粉的,尤其是餐包这种小的面包。放低筋粉的目的是为了降低面粉的筋度,因为筋度越高面包成品口感越韧,所以面包师为了...
首先准备好材料工具,包括碗、起泡原胶、洗洁精、荧光粉、粉等。然后先将把起泡原胶倒入碗里,作为底液,可以多倒一些,这样做出来的量比较多,而且容易成形。之后再将洗...
做披萨用高筋面粉比较好。比萨(Pizza),又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番...
纸杯蛋糕。准备两个大盆子,盆子水一定擦干,要不然会影响打蛋。6个鸡蛋,5个蛋清,蛋黄分离,一个整蛋打放蛋黄里。蛋清里加点点盐,一勺白糖,用自动打电器打发,一定要...
可以做炸鲜奶所需食物:牛乳250克、玉米粉25克、白砂糖15克、裹粉生鸡蛋1个、小麦面粉适当、香炸粉适当。准备好需要的食物,实际上便是一袋牛乳,一勺白砂糖,2勺...
鸡蛋卷饼:面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。面粉、水、淀粉、盐、适量油混合,搅拌均匀;平底锅倒少许油,然倒入面糊,用勺子摊成面皮,将鸡蛋液覆盖在面皮...
最简单的吃法,加热后的土司面包涂黄油,蜂蜜,果酱,花生酱,巧克力。加热后的吐司面包掰成小块放入碗里,倒入牛奶,加入一点白糖,偶喜欢加凉牛奶。这个叫做牛奶吐司面包...
一个鸡蛋打开,蛋清和蛋黄分离,然后分别装在两个无水无油的碗中,装蛋清的碗稍微比蛋黄的 碗大些,方便一会打发蛋白。25克白糖三次加入蛋白中打发蛋白,首先加入三分之...
对于做凉皮而言,最好的面粉就是中筋面粉。用高筋面粉的话,做出来的凉皮太硬。低筋面粉做出来的凉皮容易断裂,不筋道。这就是很多人为什么做出了凉皮太硬没嚼劲,一拉就断...
我们就先要把红薯去皮。然后把它们切成片。让后放入蒸锅里面。盖上锅盖,蒸熟后就可以出锅了。然后倒入碗里。用勺子把红薯碾碎。随后加入发酵粉还有面粉一起搅拌均匀。然后...
传统面食:包子(肉馒头、菜馒头)、馒头、花卷、饺子、馄饨、豆沙包、糖三角、馅饼、烙饼、手抓饼、油条、擀面条、疙瘩汤、面糊糊、炒饼、炒面条、炒面粉、萝卜丸子等。地...
冰花是用面粉做的。因为面粉水做出来的煎饺口感是最好的,冰花也是非常的薄脆好看。淀粉和水按照1:10的比例稀释好。然后开火,锅底抹上油,将煎包排入锅内,中小火加热...
蒸蛋,材料:鸡蛋1颗(约70克)、水140c.c.(鸡蛋、水比例1:2)、盐胡椒米酒少许,步骤:鸡蛋加水、盐、胡椒搅拌均匀,再滴入2滴米酒去除蛋腥。以网筛过滤蛋...
水果酸奶冰先准备一些新鲜的水果,主要根据自己的口味来,芒果,葡萄,香蕉,猕猴桃,火龙果都可以,长富鲜活酸奶一些,还有一点蜂蜜。做的时候也很简单,把新鲜水果的果肉...
面筋是面粉做的,不是豆制品,具体如下: 食材:面粉,油。把面粉放进盆里面。放如适水分次加入用筷子搅拌成絮状。用手活成面团。放水开始洗面。一个小时候后把洗面的水倒...
为了做出有弹性的珍珠,通常都会使用木薯粉制作珍珠。木薯粉在受热之后会变硬,由于这一特性,木薯粉制作出的珍珠即能够很好的保持丸子的形状不会散开,也非常有弹性,这种...
饼干的原料是低筋面粉,因为低筋面粉中的蛋白质含量比起其它面粉要低一些,这样制作出来的饼干就会松软可口,而且在烘焙的工程中,面粉的体积会膨胀,吃起来也更加好吃。不...