猪头肉的用料:猪头适量、盐适量、生抽适量、酱油适量、冰糖适量、料酒适量、姜适量、八角适量、草果适量、茴香适量、桂皮适量、花椒适量、香叶适量、白芷适量、良姜适量、...
准备猪头肉的用料:猪头、盐、生抽、酱油、冰糖、料酒、姜、八角、草果、茴香、桂皮、花椒、香叶、白芷、良姜、丁香、干辣椒。猪头清洗干净,浸泡二小时,析出血水。浸泡好...
猪头肉的用料:猪头、盐、生抽、酱油、冰糖、料酒、姜、八角、草果、茴香、桂皮、花椒、香叶、白芷、良姜、丁香、干辣椒。猪头清洗干净,浸泡二小时,析出血水。浸泡好的猪...
原料:猪头、排骨浓缩卤汁、花椒、大葱、鲜姜、盐。去掉猪头上的毛,挖净耳毛等杂物,洗刷干净。再挖出口条,将猪头劈开,取出猪脑,浸泡在清水中,排出血渍,然后用温度为...
食材:猪头肉适量、食盐适量、味精适量、葱姜蒜适量、八角适量、花椒适量、辣椒适量、料酒适量、老抽适量、香菜适量。猪头洗净,根据自己喜好切开。将配料(葱、姜、蒜、花...
原料:猪头肉400克、酸菜一小棵、蒜头几个、葱段少许、姜片几片、八角两个、红辣椒段根据自己承受能力添加。酸菜洗净泡1小时这样,把盐分泡掉些,不然会太咸;如果酸菜...
猪头肉的用料:猪头、盐、生抽、酱油、冰糖、料酒、姜、八角、草果、茴香、桂皮、花椒、香叶、白芷、良姜、丁香、干辣椒。猪头清洗干净,浸泡二小时,析出血水。浸泡好的猪...
主料:猪头5000克。辅料:韭菜50克,黄瓜50克。调料:盐50克,姜50克,大蒜(白皮)50克,陈醋100克,香油50克。把生猪头的毛用松香拔净,放在冷水里,...
煮羊肉汤配料需要姜、花椒、八角、桔皮、桂皮。无论炖什么羊肉汤,这几种调料是必须的,因为羊肉自身带有一股浓浓的腥膻味,而上面所说的生姜、花椒、八角、桔皮、桂皮,是...
将牛肉洗干净。切成块。块的大小随个人爱好而定。切好的肉放水里浸泡。拔出血水。准备配料:洋葱、野生菇、葱姜等。将拔净血水的牛肉入锅,放入除盐以外的所有配料,加水。...
冷水入锅还是热水入锅?把牛肉清洗好了之后就开始放入锅里面煮了,注意煮牛肉的时候并不是开水下锅,要冷水下锅放入牛肉,这样在水温慢慢升高的过程中也慢慢的浸润到牛肉里...
准备材料:一个猪头、酱油二勺,醋一勺,盐一勺,葱一勺,胡椒粉,辣椒油一勺,鸡精一勺。将猪头清净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。放清水锅中焯水2...
主料:鸡腿2个、鸡爪8个、肉皮300克、鸡蛋5个、鸡全翅2个。辅料:生抽40克、老抽20克、冰糖15克、干辣椒5个、白芷2粒、香叶3片、葱姜适量、桂皮1小段、八...
准备食材如下:猪头肉2500克,食盐30克,酱油40克,桂皮7.5克,甜面酱50克,茴香7.5克。 具体做法如下:猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼...
主料:猪头肉800g。辅料:桂皮5g、八角5g、老抽20ml、生抽30ml、姜8片。准备好5克桂皮和八角。20毫升老抽和30毫升生抽。800克猪肉头洗干净切好。...
需要将羊前腿一只斩成大块清洗干净,浸泡一个小时左右去血水,期间换几次水。然后葱、姜剥去外皮清洗干净,葱切大段、姜用刀拍扁,花椒、大枣、枸杞、山楂洗净备好,浸泡过...
材料:鸭肉300克、薏米一把、红枣几粒、枸杞几粒、老姜、盐。薏米一把,红枣几粒,枸杞几粒洗净,两片老姜,鸭肉先用沸水焯过;去除血水及浮沫后加上这些配料及适量清水...
食材:猪头肉300g、青椒200g、姜10g、酱油10g。 取事先煮好的猪头肉一块。 将砧板和刀具洗净后,将猪头肉切成片备用。 将青椒洗净切好备用。 将姜洗净切...
材料:牛骨,萝卜苗,盐,杞子,西红柿,胡萝卜,芹菜。新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。大火烧开、撇掉上面的浮沫,然后转小火熬上三、五、七个小...
做法一:(1)食材配料:薏仁米50克,白扁豆50克,莲子肉(去心)50克,红枣20个,核桃肉(炒熟)50克,龙眼肉50克,糖青梅25克,糯米500克,白糖100...