工具/原料:一个鸡胸肉、葱姜、料酒、奥尔良腌料。 准备一块鸡胸肉,对半切开,放入葱姜、料酒、奥尔良腌料抓拌均匀,腌制三十分钟。蘸上玉米淀粉。再沾上鸡蛋液。最后裹...
原料:500克红薯、50克白糖。准备红薯去皮切薄片,上锅蒸熟,取出后按压成泥,加白糖适量的糯米粉。和成面团儿搓成长条,再切成小肠段儿,全部切好。起锅烧油,油温五...
工具/原料:500克南瓜、500克糯米粉、两勺白糖。南瓜去皮切片,上锅蒸熟,按两勺白糖质量的糯米粉和成光滑柔软的面团丢一块把它拍扁。先蘸上清水,再裹上面包糠,全...
材料:一根胡萝卜和西葫芦、一个鸡蛋、葱花适量、十三香适量、盐2克、鸡精适量、两勺面粉。胡萝卜和西葫芦洗净,用擦丝器擦成丝放碗里备用。往碗里打入一个鸡蛋,放入葱花...
食材:手擀面1人、生抽半汤勺、香葱1根、生姜1小块、白芝麻适量、辣椒面2茶匙、陈醋1汤勺、蚝油1茶匙、味精半茶匙、盐1茶匙、花生油适量、白砂糖1茶匙、花椒粒适量...
食材:糯米粉80g、粘米粉80g、澄粉60g、玉米油35g、牛奶350ml、白糖40g。首先把凉皮材料过筛。把三种粉混合搅匀,要没有面疙瘩才可以,倒入牛奶,倒入...
把750克的水和红糖350克,加热到完全融化,晾凉了,在把450克的粘米粉,和红糖水搅拌均匀。然后锅里烧水,把第一步骤的混合物,放到锅里隔水加热到少许的黏稠,要...
原料:500克糯米、一勺油、生姜、清油、白糖、芝麻、花生。糯米粉中加一勺油搅拌搅拌,用热开水边倒入糯米粉中,边搅拌均匀,再用手拼命抓拌,揉成小圆团。锅中水烧开后...
原料:500克菠菜、500克胡萝卜、香油、花椒油,盐、鸡精适量。准备菠菜、胡萝卜。菠菜洗干净,胡萝卜擦丝水,开下锅中焯水,挤干水分再切碎。香油、花椒油,盐、鸡精...
原料:瘦肉一小块、鸡蛋一个、香菇三朵、菠菜2根;调料:高汤1大碗、盐1/2茶勺、料酒少许、生抽少许、醋适量、胡椒粉适量、水淀粉适量、香油几滴、鸡精几粒准备工作:...
原料:500克玉米、糯米粉、一勺淀粉、20克白糖。准备新鲜的玉米,放锅里煮熟,掰下玉米粒,加入适量的糯米粉,一勺淀粉。把它搅拌均匀。平底锅刷上油,倒入玉米粒,铺...
原料:500克苦螺、蟹肉棒、金针菇、黑木耳、黄瓜、西红柿。苦螺冷水下锅捞熟,用牙签挑出苦螺备用。准备蟹肉棒,金针菇、黑木耳、黄瓜、西红柿。锅中倒入清水,加8克盐...
食材:鳕鱼1斤左右、玉米淀粉1碗左右、料酒1小盘、盐1小勺、白胡椒1小勺、油半锅、椒盐一小碟。鳕鱼切块,加料酒,盐,白胡椒粉,腌制半小时。油锅热起来,将腌制好的...
原料:一个馒头、两个鸡蛋、一个火腿适量、生菜适量、番茄酱适量。准备馒头对半切开,用瓶盖在中间压出一个洞,油热放入馒头洞里,打入两个鸡蛋,煎黄两面后,放火腿一起煎...
原料:一只乌鸡、葱姜、蒜片、花椒、小米辣。乌鸡肉剁成块,冷水下锅,煮出血沫,冲洗干净,控干水分。锅中烧油,倒入葱姜蒜片、花椒、小米辣,翻炒均匀。加生抽、老抽、蚝...
原料;一斤猪肋排、辣椒、蒜。猪肋排切成带两根骨头的方块,面粉捏揉腌制十五分钟,辣椒去头切断大蒜头排列。重新拍捆成一把备用,面粉冲洗干净后吸干水内排和配料,放入碗...
准备一块鸡脯肉,从中间片开,改刀切长条,再切成小丁,加盐、鸡精、料酒,一个蛋清、两勺玉米淀粉、油搅匀腌十分钟。起锅烧油,油温三成下锅滑熟。捞出控油。锅留底油,放...
原料:一盒纯牛奶、500克玉米淀粉、100克白糖;锅里倒入一盒纯牛奶。适量的白糖、玉米淀粉。熬火熬至浓稠。放入模具冰箱冷藏两小时。冷藏好的鲜奶取出真块儿,蘸上玉...
原料:面粉500克 、紫薯3根、酵母3克、温水250ML、白糖10克、豆沙300克先把酵母在温水里溶化成一杯250ML酵母水备用。在紫薯泥里倒入90毫升左右酵母...
玻璃碗中放入一勺生抽,两勺陈醋。适量的盐、鸡精,一点黑胡椒,放入紫菜,葱花,淋上几滴香油,倒入开水。搅拌一下备用。锅中烧水,放入包好的饺子,煮开后,加一勺凉水再...