把猪肺的管接到水龙头,把水灌满,肺管子里的泡沫冒出来。重复两三次清洗,直到管子里的冒泡消失为主,如何切成一片一片的。把洗净的切好猪肺头放到锅里煮到起泡沫,撇去浮...
首先把猪肺的管接到水龙头,把水灌满,一定要让水充满猪肺的每个部位。灌满水的猪肺会胀得很大,充满水后把水倒出来,水完全倒出来后再接到水龙头灌满,这样重复两三次左右...
猪肺不要切开,通过大气管往里面冲水,然后用手抓肺叶把水挤出来,如此反复多次,直至干净。把猪肺切了以后,借助淀粉,反复揉搓擦洗,把脏东西吸附出来。在锅里烧水,烧开...
双椒炒猪肺,猪肺切成块,青红尖椒也切成小块。锅中放适量油,放入青红椒翻炒,再放入猪肺翻炒,加入老抽,盐,放入鸡精调味即可。洋葱炒猪肺,把猪肺切成片,洋葱切成丝,...
先将猪肺洗净切成半个手指宽的片,同时炒锅加水烧开将肺片放入焯一下,用漏勺捞出将水拎净待用;尖椒切片,如不喜欢吃辣的先将辣筋去掉。炒锅加底油同时将大料放入,油烧至...
原料:麻辣火锅底料25克、老汤500克,米酒20克,白糖25克,味精5克,生抽100克,花椒25克,干辣椒50克,麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少许...
食材:猪肺1个,桔梗10克,紫苑10克,油,盐各酌量。将猪肺用水灌洗多次,清除肺内气沫,沥干后切成细块。用适量清水,猪肺与药材一起放入煲内,先用武火煮滚再改文火...
食材:心肺、生姜、大蒜子、小米椒、芹菜段。准备好所有食材,将猪肺清洗干净,清洗猪肺时,可将连着猪肺的喉管套在水龙头上,一边灌水一边轻拍猪肺,用力搓,并倒去肺中污...
首先准备好一个西红柿和鸡蛋备用。锅中加入一勺花生油和少许的食盐,将切好丁的西红柿加入锅中炒。等西红柿炒变软之后, 加入少许的酱油、蚝油和少许的白砂糖,一起搅拌均...
鸡肉适量。 鸡肉剁块的时候大小要适中,剁大了不易熟、不入味,剁小了吃起来不过瘾,容易炒的太有口感。 正常情况下,家庭做鸡肉块剁到块大小正合适。 大蒜在爆锅的...
面粉适量,榴莲适量,油适量,温水适量,保鲜膜适量。面粉加一勺油,开水和面,注意不要用太烫的水,温水拌,然后再揉成面团。揉好的面团封上一层保鲜膜发面30分钟。30...
先把竹笋焯水处理,就可以减少其涩味,而更多品尝到的是它的清香味。喜欢选取嫩小点的竹笋,剥去外衣,清洗干净。从中间剖开,可以清晰看见其纹理。根据纹理切成小片,尽量...
原料:牡蛎、酱油4大勺,辣椒面1小勺,切好的葱1大勺,蒜蓉1大勺,香油、芝麻、胡椒粉各少量。牡蛎去壳,用盐水洗净并除去水份。把饭蒸的不软不硬,并在焖的时候放牡蛎...
鸡蛋300g、老卤1碗、冰糖适量、盐适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、山楂干适量、陈皮适量鸡蛋洗净,冷水下锅,小火煮熟。煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干...
米粉用水浸泡12小时,因为米粉耐煮,泡久一点更容易煮熟。辅料准备,小米辣椒两个切碎,大蒜切碎,香葱切碎。调制酱料,把辅料放入碗中,加入适量食盐、味精、味极鲜、香...
将新鲜的米线提前用温水泡发。在锅中加水把米线煮熟,开锅后煮1-2分钟即可,然后将米线放在冷水中备用。准备好酸菜及油、盐、香醋、生抽、火锅底料等辅料。把锅预热一会...
准备用料。新鲜虾、蒜片、姜片、葱段。将新鲜虾去虾须虾线清洗一下,捞出,控干水分。放入保鲜盒中。接着,搁入姜片、蒜片、葱段。然后,加适量的白酒。加适量的生抽,加少...
原材料:猪蹄膀、生姜、京葱、冰糖。 首先把生姜一半切片一半切末装到碗中备用。然后在锅中放入凉水,将猪蹄髈放到锅中。 接着再放入京葱、姜片和料酒,大火把水烧开,然...
准备食材:黄豆1小碗,清水2小碗,八角1个,老抽2汤匙,白糖1汤匙,食盐1小勺,熟白芝麻适量。 黄豆清洗干净后,添入清水泡发。(夏天的话一般浸泡5-6个小时就差...
鸡收拾干净,内脏也要淘洗干净,用一些料酒在鸡身上不断的擦拭,然后擦拭一些生抽和老抽以及食盐。锅里倒入一些食用油烧热,放进去生姜片炸半分钟,把生姜片捞出来不要,然...