道口烧鸡道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一,被誉为中华第一鸡,该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是我国著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭、金...
胡辣汤,又名糊辣汤,起源于河南中部,尤以周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用...
用料:面粉600g、安琪酵母粉3g、水适量、芝麻适量、蜂蜜适量。做法:秤取600g面粉,加入3g安琪酵母粉,加入适量水,揉成光滑的面团,静置醒面。在25度室温下...
主料:粉条100克 淀粉50克。辅料:鸡蛋1个 肉馅适量。粉条泡软,切碎。加入鸡蛋,淀粉,肉馅,葱姜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、辣椒五香粉。搅拌均匀,入锅蒸30分...
食材:猪五花肉350克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克、味精2克、鲜汤100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱姜各20克、酱油10克、胡椒粉...
用料:粉条一大把、肉馅少许、红薯淀粉少许、葱姜少许、盐,生抽,老抽,五香粉少许。 粉条用开水煮软盛入大碗中,并加入肉馅。 加入葱姜及调料搅拌均匀。 加入红薯淀粉...
食材:面粉500-600克、盐5克、水大半碗、羊肉400克、海带丝一把、豆腐干一把、粉丝一把。揉面。先把面团分成小剂子,和蒸包子的面团差不多大,然后擀成牛舌状长...
用料:牛腱一条、小葱3-4根、盐适量、姜一块、糖4克、胡椒粉适量、生粉少许、土豆1-2个、萝卜干一把。牛腱子处理干净后,切薄片,用水冲一下,再用手抓,挤干净血水...
清明上河园一定是河南十大旅游景点之首了,这是一座宋代文化实景主题公园,是国家首批5A旅游景区和非物质文化遗产展演基地。以宋朝市井文化、民俗风情、皇家园林和古...
材料:肉馅、葱、姜、蒜、香油、酱油、盐、水。面粉用烫面法,这样面团比较柔软,即:水烧开后慢慢倒入面粉盆中,利用擀面杖轻轻拌匀,水分不要一次加太多,面粉成团后可以...
郑州大学郑州大学是河南省唯一的一所211大学,原郑州大学创建于1956年,是新创办的第一所综合性大学,学校主、南、北、东四个校区占地5700余亩,开设46个...
面粉1/3用开水烫匀,冷却后和成烫面团,2/3用清水和成面团,然后将两种面团和在一起,揉匀,醒30分钟。 牛(羊)肉切成绿豆大小的粒,用刀粗略剁成肉馅;粉条(粉...
尧山。尧山,地处伏牛山东段,传因其奇峰怪石、长廊绝壁色云海等景观被誉为“中原小黄山”。风起时,九曲瀑布波澜不惊,一圈圈波纹接踵而来,像是细细的网,罩住这一池的色...
新郑红枣新郑红枣又名鸡心大枣、鸡心枣,是河南省郑州市新郑的特产,素有 “灵宝苹果潼关梨,新郑大枣甜似蜜”的盛赞。红枣味甜、性温,是补血健脾美容的滋补佳果,而 新...
腌酸白菜时,要选择新鲜的大白菜,要把外层的老帮去掉,然后把它放在室外,晾至三天左右,蒸发掉部分水分。把晾好以后的大白菜从中间一分为二,在锅中放清水加热烧开,然后...
龙抬头节(二月初二)。农历二月初二,是汉族的传统节日。民间认为,这天是龙欲升天的日子,故称“龙抬头节” 或“青龙节”。这天,河南农村的妇女一般都不动剪刀,不做针...
河南有中州美誉之称。河南省地势呈望北向南、承东启西之势,地势西高东低,由平原和盆地、山地、丘陵、水面构成;地跨海河、黄河、淮河、长江四大水系。河南省大部分地处暖...
河南南阳市代管了一个县级市叫做邓州市。南阳,古称宛,河南省辖地级市,是院批复确定的中部地区重要的交通枢纽,豫鄂陕交界地区区域性中心城市。截至2019年末,全...
说媒旧时男二十而冠,女十五而笄,男大当婚,女大当嫁。古今皆然。男女结全,中有介绍人。曰“媒人”,亦曰“媒妁”。媒人据男女双方门第、经济条件及属相从中介绍。属相不...
许昌:古称许州,是河南省地级市,河南省批复确定的中原城市群地区性中心城市、中原经济区交通和物流枢纽城市、全国重要先进制造业基地、汉魏历史文化名城。 漯河:漯...