主料:鲍鱼300克,油菜心300克,滑子菇150克;辅料:鸡肉50克,牛肉(瘦)50克,火腿20克,猪排骨(大排)80克,鲍鱼50克,干贝30克,香菜20克;调...
主料:鲍鱼两个、葱一根、蒜末8克、食用油5毫升、盐2克、料酒5克、水淀粉10毫升、高汤100毫升。两个鲍鱼去掉壳,去除内脏后切十字花刀。锅里放水,把处理好的鲍鱼...
干鲍鱼先用冷水浸泡两天,再用温水浸泡至稍涨,然后清洗干净,用二汤3000克,加少许橙红色素和食粉煲约两小时后捞出;金华火腿、猪瘦肉、猪皮、老鸡、鸡爪飞水后洗净;...
先将干鲍鱼用冷水浸泡,大概泡两天左右。用冷水泡开之后,再用温水泡一会,直到鲍鱼涨起来为止。将鲍鱼清洗干净后,放入水中蒸10个小时左右。将火腿、猪瘦肉、鸡爪、猪皮...
干鲍鱼先用冷水浸泡两天,再用温水浸泡至稍涨,然后清洗干净,用二汤3000克,加少许橙红色素和食粉煲约两小时后捞出。金华火腿、猪瘦肉、猪皮、老鸡、鸡爪飞水后洗净;...
食材:鲍鱼3只、米饭1碗、蚝油1汤匙、糖1茶匙、生抽1汤匙、水淀粉2汤匙、油适量、葱1根、姜1块、水发香菇5个、青菜10克。姜切丝。香菇切片。葱切葱花。将鲍鱼肉...
最简单的方法,就是开小火慢熬,熬两到三个小时,就会很浓稠,只是这种方法比较费时间,还容易把粥熬干。把米淘好以后,放在温热水里浸泡半个小时,让米的表层软化再熬,熬...
准备食材:排骨一支、面粉、胡椒粉、葱花、生姜片、食盐、香菜、红枣各适量。先将排骨剁成小块,然后再清洗排骨上的血水,在清洗排骨的时候,我们可以加一些面粉,用手反复...
干鲍鱼先用冷水浸泡两天,再用温水浸泡至稍涨,然后清洗干净,用二汤3000克,加少许橙红色素和食粉煲约两小时后捞出;火腿、猪瘦肉、猪皮、老鸡、鸡爪飞水后洗净;老姜...
食材:鲍鱼八颗,食用油,蒜蓉,酱油,蚝油,香葱。首先用牙刷将买回来的鲍鱼洗刷干净。小贴士:在用牙刷洗刷鲍鱼的时候一定要认真,不要错过每一个肉缝,否则是会留下许多...
浓缩椰浆热水溶解浓缩椰浆在室温下呈凝固状态,采用70℃左右的热水溶解,取出备用。添加剂处理按配方要求称取各种添加剂,乳化剂单独处理,其余一起处理后混合。混合与高...
鸡腿上划几刀,洗净泡二十分钟挤去水份。加入适量的香酥炸粉和水拌匀,粘上面包糠。二十分钟后把锅内把油加热至180度左右把腿放入。先把外皮炸淀型,再转至中小火慢慢炸...
材料:鲜蒲公英250克。做法取鲜蒲公英洗净后用开水浸泡片刻,捣烂取汁,每日分2次,用糖开水冲服,15日为l疗程。食用价值:补肾养血;滋阴润燥;健脾益胃助消化;滋...
鲍鱼可以红烧,首先把鲍鱼清洗干净,葱、姜、香菜切末备用。准备一个小碗,往碗中加入生抽、少许米醋、鸡粉调味备用,也可以直接用鲍鱼汁。中小火爆香姜葱末,然后把鲍鱼放...
准备食材。姜、盐、鸡精、酱油、油、蚝油、葱、茄子、土豆、鸡胸、香菇、高筋面粉、水、酵母、苏打粉。茄子、土豆、香菇切小块,鸡肉切丁。下油将姜葱末爆香后放入进鸡胸。...
材料:蘑菇、食用油、黄油、蒜瓣、米酒、牛奶适量。蘑菇清洗干净,切成碎丁。锅中放油烧热,加入蘑菇丁翻炒均匀至断生。加入黄油、蒜瓣、少许米酒炒干水分,加入100ml...
五谷杂粮汁的用料:薏仁25g、红豆25g、花生10g、莲子10g、大米10g、黑芝麻10g、冰糖适量、水900g。五谷杂粮汁的做法:将五谷洗净,放在一起,用水泡...
青汁的材料不只限于被栽培的蔬菜,至于野菜、山菜、树叶等,只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等,几乎皆可制成青汁。许多日本企业流行以甘蓝、 日本绿茶...
素鲍鱼是用海藻胶蛋白,蒟蒻蛋白,海带精粉,大豆色拉油,食盐,纯素香料做成的。素鲍鱼,顾名思义,就是以素菜为原材料,加上各类素食调味料,以特殊的方式制成的菜肴,其...
鲜蚝汁的主要材料是生蚝。蚝汁即蚝油。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有“海底牛奶”之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅...