凉拌金针菇做法简单（凉拌金针菇的做法）

金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。 今天小美就教大家做一道非常快手，又很美味的凉拌菜--凉拌金针菇。

By 美的食色 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 金针菇 300g
• 酱油 2勺
• 陈醋 1勺
• 盐 适量
• 小米椒 适量
• 干辣椒 适量
• 香葱 适量
• 蒜 适量
• 食用油 适量

做法步骤

1、准备好食材

2、将葱蒜辣椒均切好

3、拿出美的电磁炉

4、煮锅装清水，选择烧汤模式，煮沸

5、水沸后放入金针菇，等水再次沸腾后捞出金针菇

6、将切好的葱花蒜瓣辣椒洒在金针菇上

7、换炒锅，倒入油

8、美的电磁炉选择炒菜模式，将油烧热

9、热油直接浇在摆好盘的金针菇上即可，也可撒一些黑胡椒粒，吃的时候拌匀。

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