小满，是夏季的第二个节气
万物经过了一整个春天的生长积累
及至小满
迎来了第一个得见果实的阶段
但只是“小得盈满”
离最后丰收成熟的全然饱满
尚有一段距离
小满桑椹黑
桑椹是小满节气前后最时令的鲜果
小满
品
桑椹
中国是世界上种桑养蚕最早的国家
桑树的栽培已有七千多年的历史
相传小满节气当天
是蚕神诞辰之日
桑椹
自然成为小满时节最佳水果
正如农谚所说
“小满桑椹红手”
一年一度的
大兴安定桑椹旅游文化节
也会在小满节气来临之际拉开帷幕
位于大兴区安定镇岔河河畔的
千亩古桑园
是华北最大
北京地区独有的古桑园
也是了解安定桑椹最佳去处
大兴御林古桑园
大兴安定桑椹
在东汉年间就有史料记载
这里还有一段民间传说
西汉末年王莽篡位
刘秀出逃
逃到了一片树林之中
又累又渴的刘秀
看到桑树枝头挂满桑椹
立刻摘来果腹
发现这里的桑椹又甜又清爽
下令让军队也一同食用
在休憩和食用桑椹后
军队恢复体力反败为胜
刘秀特别派人到当地寻找桑树
并把救命的桑树封为“树王”
而这一片桑树据考证
正是位于安定地区
“桑椹窑洼救刘秀
感恩图报树封王”
这棵树王如今依旧挺拔
树上也结满桑椹
屹立在大兴安定镇御林古桑园中
它有多优秀
“安定桑椹”
于2010年取得了
农业农村部
农产品地理标志登记证书
目前
安定镇共有桑树1000余亩
总产50余万公斤
成年大树株产桑椹
可达150~250公斤
每年一度的桑椹采摘节
给农民带来了经济效益
园区内桑树品种繁多
桑园现有古桑树446 株
一百年以上树龄270棵
二百年以上树龄150棵
三百年以上的26棵
果桑用于鲜食和深加工
乔桑可作为观赏树种用于绿化
饲料桑用于防沙治沙和动物饲料
把它有叶子摘下来调上肉馅
就可以做成味美可口的包子
这种包子现在还是安定桑椹文化节
推出的一道特色食品呢
如何去？
大兴安定桑椹旅游文化节
5月20日-6月20日
御林古桑园也正式开园
地址：北京市大兴区安定镇前野厂村西
京台高速安定出口安采路向东约6公里
公交车兴17路直达御林古桑园门口
电话：010-80233242
用“安定桑葚”打造调味品
安定桑椹
含有丰富的维生素和胡萝卜素
有利于人体健康
取得了农业农村部
农产品地理标志登记证书
如何让桑椹的营养
得到更全面的发挥？
御林古桑园，垂涎五百年
树王留佳话，果皇美名传
北京京酿调味品公司
坐落在大兴区的安定镇
桑果松软，便于粉碎
用桑椹发酵出来的醋营养价值很高
京酿看到了商机
开始研发生产桑椹醋
经过多年研发研制出来
原汁酿造桑椹醋
最大程度保存桑椹含有的
大量抗氧化物质
多种氨基酸等营养成份
清澈透明、芳香
解决了当地桑椹鲜果销售难的问题
大幅提升了鲜果的附加值
用桑叶也能留住营养美味
古人以桑叶养发
以桑叶、麻叶渚泔水沐发
此方
曾被光绪皇帝和慈禧太后所用
而常饮桑叶茶
有一定的保健作用。
京酿桑叶酱油
以御林古桑园初霜桑叶为原料
蒸熟、烘干、粉碎、制曲发酵
古法酿造出3000多年前
皇帝就青睐的调味品：酱油
桑叶水更是留住了桑叶里的
黄酮类物质和氨基酸
成为带着历史味道的草本饮料
如何买到
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电话：010-80232650
4008160918
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