小寒时节一到,天气变得更加的又冰又冷了,最近又遇到史上最冷的降温寒潮,在天气特别严寒,棉衣和棉裤是一样都少了的。

豆腐香菇炖草鱼(白菜炖豆腐加草鱼)(1)

在这种严寒的天气中,没有什么食物能比得上来喝一碗热气腾腾汤水来得满足,既营养又暖胃还驱寒哦!

豆腐香菇炖草鱼(白菜炖豆腐加草鱼)(2)

我们家最近就经常用【白菜】【豆腐】【草鱼】一起炖:白菜炖豆腐,里面再加上草鱼,炖出来汤是鲜上加鲜,而且又甜又美!

豆腐香菇炖草鱼(白菜炖豆腐加草鱼)(3)

【白菜】:

白菜中有一个品种叫:黄芽菜,它的外形是白黄相间还娇嫩,好诱惑人的颜色。

口感很鲜嫩又甜鲜。营养丰富好吃,用来炒,煮,白灼,口感比肉还好吃哦!

【豆腐】:

豆腐富含着丰富的植物质蛋白,物美价廉,用来炖、焖,做汤都行,是非常受老少的喜爱。

【草鱼】:

草鱼富含着氨基酸和蛋白质,鲜美又营养,也是我们大家餐桌上经常出现的鱼类。

豆腐香菇炖草鱼(白菜炖豆腐加草鱼)(4)

所以,用“白菜炖豆腐"再加上草鱼一起炖,从口感是鲜上加鲜,营养上更加的均匀又美味。

豆腐香菇炖草鱼(白菜炖豆腐加草鱼)(5)

做法如下:

【主料】:白菜500克、豆腐2块、草鱼250克

【辅料】:生姜一块、芹菜3小棵

潮汕南姜沫5克、味精2克、

盐和胡椒粉适量、油少许

豆腐香菇炖草鱼(白菜炖豆腐加草鱼)(6)

【过程】:

第1步:白菜洗净切块,生姜切片,芹菜洗净切碎。

第2步:草鱼买时叫老板先骨肉分离,再斜成鱼肉块和草鱼骨备用。

第3步:豆腐切成小块备用。

第4步:开火起锅,加入水,放入生姜片和鱼骨块先下去炖沸腾开后,捞出汤中的泡沫。

第5步:再把豆腐块、草鱼下块,下锅炖开后,加入适量盐、味精、潮汕南姜沫、油,再加白菜下去炖开,最后加入芹菜碎和胡椒粉,搅拌均匀,即可上桌。

豆腐香菇炖草鱼(白菜炖豆腐加草鱼)(7)

成品的:【白菜炖豆腐加草鱼】

白菜炖豆腐加草鱼:入口非常的好吃,白菜的甜嫩再加上草鱼的鲜,更加的让汤提味,而豆腐吸收了白菜和草鱼的甜和鲜,同时中和了一整锅汤的味道,汤中还下了一些潮汕南姜沫和几片生姜片,胡椒粉,所以汤水是鲜浓甜香,还带着微辣,真的好好喝。

豆腐香菇炖草鱼(白菜炖豆腐加草鱼)(8)

朋友们,如果你也喜欢的话,可以在家里给大人、小孩炖上这么一锅又鲜又美又甜又暖胃还驱寒的【白菜炖豆腐加草鱼】,真的是吃了还想再吃哦!

(本文头条独发,由“静谧简单”原创制作,未经授权严禁搬运抄袭)

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