红菇鸡汤做法大全简单又营养的（补血的红菇花胶鸡汤做法）

花胶滋阴，补血补胶原蛋白，利于排奶。

红菇性温补血。

1. 泡发鱼胶。锅内加入自来水，鱼胶、姜3片、葱打结放入，加适量料酒、几滴白醋。大火煮，鱼胶颜色发白，变软即可。然后取密封容器，放入煮好的鱼胶，加纯净水，放冰箱泡发24小时以上。

2. 准备食材。柴鸡冷水入锅，焯一下去血水，再用清水洗干净。玉米粒取出。紫砂锅里放入鸡肉、玉米粒、红枣、姜3片、桂圆、百合干、黄芪，加水、少量盐、几滴白醋。

3. 剩一小时的时候加入红枸杞。红菇快速冲洗，剪掉菇脚，加入。

4. 剩半小时的时候，紫砂锅里加入泡发鱼胶的水，鱼胶切段。剩10分钟的时候，加入鱼胶。

5. 最后撒葱花，加盐、鸡精调味，就好了。

小贴士1.大火煮鱼胶越快越好，最好不要超过10分钟，水不要加太多。2.红菇的菇脚容易藏有泥土，所以剪掉。红菇含有较多可溶性蛋白，所以冲洗红菇要快。

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