主料：鲅鱼 辅料：蒜苔、干辣椒、葱、姜、老干妈豆豉酱 ，今天小编就来聊一聊关于炖鲅鱼怎么做好吃不腥?接下来我们就一起去研究一下吧!

炖鲅鱼怎么做好吃不腥（如何做炖鲅鱼）

炖鲅鱼怎么做好吃不腥

主料：鲅鱼。

辅料：蒜苔、干辣椒、葱、姜、老干妈豆豉酱。

将鲜鲅鱼切成薄片。

锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。

煸出香味后加水、盐。

水滚后倒入鲅鱼。

炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。