工具/原料：银耳、枸杞、冰糖、炖锅，今天小编就来聊一聊关于炖银耳的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
炖银耳的做法
工具/原料：银耳、枸杞、冰糖、炖锅。
首先取适量银耳干，撕成小朵，置于碗中。注意有些银耳泡发后会变很多，取量一定要适宜，不要取太多以至于浪费。
向碗中倒入温水，进行泡发，需要1-1.5个小时，使其充分泡发。发开后将银耳用凉水洗净。
将洗净的银耳，放入炖锅中，加大量的水，直至没过所有银耳。
再取适量冰糖，放入炖锅中。
如果有需要，可以在炖的过程中，加入枸杞、红枣、百合、莲子等配料，等到炖到锅中液体变成胶状，即可盛取饮食。
