说起手抓饼，我们平时在路边摊那也能看到卖手抓饼或者烤冷面的，手抓饼可以说是特别普及的一道小吃美食。小编以前也没想过自己也能做一次手抓饼，其实手抓饼做起来真的非常的简单，没有想象的那么难，今天小编就给大家分享一道好吃的手抓饼的做法。
我们要取上一大勺白面粉。用煮开的水呢，烫一下面粉。然后再加入适量的温水，和起来。和一个不沾手的面团，醒面30分钟。
在醒面的过程中，我们要切上一些葱花备用。
再准备一个空碗，空碗中我们加入适量的食用油。适量的五香粉。再加入一勺食盐。最后再加入适量的白面粉，我们搅拌一起。这时酥油就做好了。
面团这是已经醒好，我们将面团呢，分成几个剂子，
分别将剂子呢，擀成一个比较大的面片。面片上面我们刷一层酥油，撒上一些葱花。接着用刀将面片切成一条一条的。不断开。我们把每一条呢再合起来，然后从一侧再盘一下。就是卷起来。
接着我们起锅热油，油热之后刷一层食用油，将饼子摊进去。盖上盖子焖两分钟。时间到了，再刷一层油，翻个面儿，再用两分钟就可以出锅成盘了，你吃起来呢，是一层又一层外酥里嫩特别好吃，葱香味十足，还等什么，赶紧试着做一下吧。
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