主料：猪五花肉适量 辅料：烤肉酱适量 ，今天小编就来聊一聊关于烤肉的窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!
烤肉的窍门
主料：猪五花肉适量。
辅料：烤肉酱适量。
配料：料酒适量、香叶适量、生姜适量、生抽适量。
五花肉切大段，下锅焯水后切薄片。
把切好的肉片码放在小盆里，倒入料酒。
倒入两勺生抽，拌匀。
放入生姜片、香叶腌渍24小时。
把腌渍好的肉片码放在铺有锡纸的烤盘上，抹上烤肉酱。
把盛有肉片的烤盘放入烤箱，温度定在：180度，时间定在15分钟，模式是上下层同时烤制。
15分钟后，取出烤盘把肉片翻过来，把肉片的另一面也抹上烤肉酱，然后再烤制5分钟即可。
