By 雨后的草莓
用料
- 蛋黄糊
- 玉米油 35克
- 可可粉 10克
- 牛奶 35克
- 低筋面粉 40克
- 鸡蛋 3个（用蛋黄）
- 蛋白糊
- 白醋 几滴
- 糖 20克
- 鸡蛋 3个（用蛋白）
- 夹心奶油
- 淡奶油 150克
- 糖 10克
- 奥利奥碎 40克
做法步骤
1、倒入玉米油可可粉搅拌均匀。
2、加入牛奶搅拌均匀。
3、过筛低筋面粉搅拌均匀。
4、搅拌好放入蛋黄搅拌均匀。
5、蛋白里放入适量糖和几滴白醋，高速打发有纹路湾沟。
6、先取出三分之一打发好的蛋白倒入蛋黄糊里搅拌均匀，搅拌均匀后再倒回剩余蛋白里继续搅拌均匀，这个时候可以提前预热烤箱上下150度。
7、搅拌好的面糊放入烤盘里。
8、震几下出气泡。
9、放入烤箱上下火中层150度25分钟。
10、淡奶油加糖打发有纹路。
11、我是直接买得奥利奥碎。没有奥利奥碎也可以买奥利奥去夹心压碎即可。
12、帮奥利奥碎放入打发好的谈奶油里，低速打发均匀即可。
13、蛋糕胚出炉冷却，翻面。
14、抹上淡奶油，想怎么抹淡奶油都可以哦。
15、抹好淡奶油的蛋糕胚卷起，可以放冰箱冷藏一会哦！
16、冷藏好了可以分切了哦！
17、很好吃，还有奥利奥碎的颗粒，赞
18、成品。
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