东北人爱吃肉的想法根深蒂固，但是小编觉得要是没那么冷的天气，也就不会这么吃肉了，东北有很多经典硬菜，可以说每一道招待客人有面子，下面这些就是最经典的东北菜，看完我都想家了，有的时候闻闻味儿都想家！
第一道就是地三鲜，虽说东北人觉得素菜总是没面子，但是地三鲜却是不一样的地位，因为不管是大人小孩都爱吃，都是油炸食物比较费劲儿，所以即便是招待客人来这道菜，也是非常有面子的，好想吃，南方没有太正宗的东北菜馆，总觉得差点意思！
第二道溜肉段，东北非常有名的菜，可以说外地人第一次来东北的时候，都知道点溜肉段，可想而知它的名声，备受期待却不给大家丢脸，也是真的好吃，有人说是咸口的锅包肉，小编想说这差远了！
第三道就是大丰收，总有人和我犟嘴，就说这是一锅出，但是在搜索引擎上搜索，这就是大丰收，东北很多地方都这样叫，排骨、油豆角和玉米、窝瓜等食材，从小就叫大丰收，咋就变成一锅出了？你那里叫啥？
第四道就是东北的酱大骨，这个你们要是想吃可千万别错过，东北还有不少自助店，大骨头随便吃，烀的脱骨了 ，肉可烂烀了，一点都不柴，带点肥肥的肉或者是筋啥的，那口感更好了，这道菜可对东北老酒鬼的口了！
第五道得莫利炖鱼，东北有个村子叫莫利村，这个村子是靠着打鱼为生，所以就有 了这道得莫利炖鱼，在东北也是一大特色，最经典的可能就是像以前那种搪瓷的大盘子，看着都眼馋，说得我都想回家吃去了！
第六道就是东北的杀猪菜，东北最有名的一道菜，酸菜血肠和白肉，蘸点蒜泥那叫一个香，东北人老喜欢了，远在他乡的游子，最爱的一道菜！
第七道就是锅包肉，酸酸甜甜的锅包肉，一点都没有油腻的感觉，而且酥酥脆脆的口感，简直哇塞，在东北这也是一道女士菜，饭桌上有女士，必点的就是锅包肉，偶尔男的聚餐人多，也会点一道菜！
第八道就是东北的蘸酱菜，都说南方人不爱吃蘸酱菜，因为菜都是生的，但是东北人就喜欢那个新鲜劲儿，脆脆的，清爽可口，就是大家都说总吃酱对身体不好，但是偶尔也得水灵水灵！
