大家好，我是华子，今天给大家分享个尖椒炒鸡蛋的做法，很多人就说了，到底应该先炒谁才好吃呢？一般咱们都是先炒鸡蛋，再炒尖椒，其实不管先炒谁都不好吃，只有这样做，才是正确好吃的，下面开始制作
首先准备3-5个尖椒，这是自家种的，有点小，在准备3个母鸡蛋，鸡蛋也挺贵的，5.2一斤
第一步，先将尖椒对半切开，去除里面的辣椒籽，如果喜欢吃辣的，可以忽略这一步
去掉辣椒籽，清洗干净，最后切成这样的滚刀块即可，备用
碗里打入3个鸡蛋，放半勺盐增加低位，最后搅拌均匀，备用
起锅烧油，少放油，先把尖椒炒至变软断生即可，炒至半熟状态
然后把炒好的尖椒倒在鸡蛋液里面，搅拌均匀，使每一块尖椒都沾满蛋液
再起锅烧油，还是少放油，油热后倒入蛋液和尖椒，一起倒进去，倒进去后先不要翻动，稍微禁锢后再翻动
最后炒至成这样小块即可，鸡蛋也尖椒是连在一起的，这样吃起来会更香
好了，今天的美食就分享到这里了，喜欢的朋友可以动手去试一下哦，也可以关注我，观看更多的美食教程，每天更新一道美食
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