玉子烧蛋吃法（正确的玉子烧厚蛋烧的做法）

玉子烧是由鸡蛋、牛奶、 盐 、 味淋、日本柴鱼酱油组成，并且很有营养价值，鸡蛋能够润燥、增强免疫力、护眼明目，牛奶富含蛋白质。此外，牛奶的部份也可使用水或是柴鱼高汤替代，水的多寡 ，可以使得玉子烧棉密有很大的关系 。

用料 ：

1. 鸡蛋：

   3个

2. 牛奶：

   适量

3. 砂糖：

   适量

4. 盐：

   适量

5. 油：

   适量

正确的玉子烧/厚蛋烧做法的做法

1、三个蛋，用半个鸡蛋壳倒入3次牛奶。再量半个蛋壳的砂糖，加入少许盐，搅拌均匀。

3、先搅拌成滑蛋形态，半熟就铲到一起。

4、刷油倒第二层蛋液，半熟就可以卷起来了。

5、刷油倒第三层蛋液，大概卷好后刷油倒入最后的蛋液。最后一卷不完美也不用担心。

6、利用余温以及铲子不断挤压来定型和焖熟内心。四面重复动作，直到它变得很方。

7、玉子烧 / 厚蛋烧完成。

来源：食之仓