芹菜有什么营养成分（芹菜有啥营养成分）

芹含有丰富的维生素A、维生素B维生素B维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用，今天小编就来聊一聊关于芹菜有什么营养成分?接下来我们就一起去研究一下吧!

芹菜有什么营养成分

芹含有丰富的维生素A、维生素B维生素B维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。

对神经衰弱、大姨妈失调、痛风、肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。尤其是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，常常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。