材料:玉米面400克,白面100克,红糖2勺,酵母粉2克,白糖1小勺,今天小编就来聊一聊关于红糖发糕如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!
红糖发糕如何做
材料:玉米面400克,白面100克,红糖2勺,酵母粉2克,白糖1小勺。
取玉米面和白面放盆里。这里加上一点白面,做出来不会太散。
把备好的酵母粉,红糖,白糖放盘里,红枣洗净放碗里加水泡软。
碗里加入温水,把酵母粉、红糖和白糖放入碗中化开,搅拌均匀,制成红糖水。加白糖是为了面粉快速发酵。
把化开的糖水倒入面粉盆里,再用筷子搅拌均匀制成稠点的面糊。
把面糊倒入电饭锅里,盖上锅盖,发酵1个小时。
等面糊发酵的起泡了,就表明面发好了,再给面糊的表面插上泡软的红枣。
盖上锅盖,通上电源,按在煮饭键上,蒸上大概十五分钟,当煮饭键自动转换到保温键上时,发糕就蒸熟了。
把发糕取出,切成块,放入盘子里,这样松软可口的红糖发糕就做好了。