作者：凤凰女子杰
用料
大米 100克
沙虫干 20条
瘦肉 100克
姜 1小粒
盐 适量
料酒 适量
葱花 适量
做法步骤
1、准备食材
2、沙虫干剪成段，(注意看里面是否有沙子)热锅放适量油，煸炒至金黄色捞出备用
3、大米浸泡10分钟，滤干水分，加适量盐和食用油拌匀，瘦肉切丝，姜切丝，葱切葱花备用
4、加姜丝放入瘦肉碗里加入料酒和盐腌制备用
5、把大米、炒好的沙虫一起倒入锅中，大火烧开转小火慢慢煲，大约25分钟左右
6、待粥煲熟，把腌好的瘦肉丝放进去，用勺子搅拌均匀，煮10分钟左右瘦肉熟了，根据自己口味加入适量盐调味即可。
7、撒上葱花即可享用美食
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