新京报讯（记者 张璐）到颐和园赏桂花，是不少市民“十一”假期“打卡”的必选项目目前，200余盆金桂、银桂和丹桂已进入最佳观赏期，游客还未走进园内，已在宫墙外闻到一股沁人心脾的桂花香，今天小编就来聊一聊关于桂花最鲜嫩的时候是什么时候?接下来我们就一起去研究一下吧!
桂花最鲜嫩的时候是什么时候
新京报讯（记者 张璐）到颐和园赏桂花，是不少市民“十一”假期“打卡”的必选项目。目前，200余盆金桂、银桂和丹桂已进入最佳观赏期，游客还未走进园内，已在宫墙外闻到一股沁人心脾的桂花香。
如何让桂花这位“南国佳人”在北京盛放？珍贵的古桂如何呵护？对此，新京报记者采访了颐和园延庆花卉研究所的花卉技师邢文龙。
花期调控，让桂花假日准时开
今年“颐和秋韵”桂花文化展的桂花主要布置于东宫门、仁寿殿和长廊沿线，游客可以沿途观赏以盆栽的形式养护的桂花。
桂花喜欢湿润温暖的气候，多生长于我国南方地区，在北京需要放在盆中养护，并在温室里越冬。秋季是桂花开花最盛的时节，但9、10月份的气候并不稳定。“有时候多雨特别冷，有时候又赶上‘秋老虎’特别热，因此花期也不稳定。”
邢文龙说，此时就需要养护人员对桂花格外上心，通过精准的花期调控，将桂花的最佳观赏期控制在中秋节、国庆节期间，以便更多的游客能欣赏到它的风姿。有的年份，中秋节在9月初，和国庆节相差20多天，养护人员要预备两批桂花，分别调控花期，使游客无论何时进园，都能香气盈鼻。
他透露，调控花期的秘诀在于温度。“秋凉时桂花才开，但8月末的夏夜气温已经降了下来，这时候，我们就要注意给桂花‘保暖’，避免它提前开放。”
修剪出适当体量，衬托古建宏伟
金黄色的金桂、银白色的银桂、橙红色的丹桂……桂花小巧可爱，并不起眼，但游客寻着香味，就能找到它们。除此之外，此次展出的品种还有四季桂和日香桂，顾名思义，它们是一年四季常开花的品种。
桂花是颐和园具有悠久栽培历史的特色花卉，颐和园从清代起就有盆栽桂花的记录。此次方形器皿中栽植的桂花，为颐和园养护的百年古桂，它们树型虬曲苍劲，具有特殊风姿。邢文龙回忆说，刚开始养古桂时，他的压力不小。
“所有人都对古桂特别重视，我师父从不让我碰它们，总是自己亲自修剪。等到三、五年后，我逐渐开始摸出门道，才有了修剪古桂的资格。”他说，古桂年岁大，长势没有其他桂花旺盛。“如果有一年花势很旺，对它的自身消耗也大，所以我们养护调理起来需要特别细致，施肥、浇水和修剪都得恰到好处，否则其长势一旦衰弱，要恢复2年至3年。”
桂花花量越大，香气越浓，修剪枝条时，需要养护人员有一双“慧眼”。邢文龙说，桂花开花主要集中在二年生枝条上，因此要梯次修剪，“不能一下子剪得太狠”。养护人员还能凭经验判断出有开花潜力的枝条。“金桂枝条饱满，花芽肥大，将来花量一定大。但有的银桂尽管枝条细弱，花芽瘪，也有潜力开花，这种枝条一定不能修剪掉。”
临近“双节”时，养护人员还要再度进行修剪桂花。“颐和园的古建筑特别宏伟，需要体量大的桂花盆栽作为陪衬。但从延庆运往海淀的过程中，超高车辆不能上路。所以我们的修剪既要确保桂花盆栽运输时符合交通法规，又要确保它的体量可以和古建相得益彰。”
四季呵护，只为半月绽放
从参加工作起，邢文龙就开始养桂花，至今已经18年。近些年来，桂花的养护方法也在与时俱进。“桂花开花香，需要油脂性的肥料。刚上班的时候，带我的老师傅使用麻渣、猪下水等，自己沤制花肥。”但自制肥多少有点味道，不适合公园展示。后来，养护人员采用折中的方法，前期在延庆养护基地使用有机肥，等到桂花快运到公园展示时，再用上复合肥料。
桂花花期短，大概只有半个月的时间，但养护人员在四季都要精心打理。“冬天要修剪花枝，春天要适量追肥。夏季，我们把木桶养殖的桂花搬出温室，为它们换盆换土。病虫害则是全年都要在防治的。”他坦言，木桶桂花体量大，每年进出温室4次，养护人员光是搬运装车的任务量就很大。
在邢文龙看来，桂花与众不同。其他花卉靠颜值带给游客视觉上的冲击力，而桂花则是“未见其花、先闻其香”，带给游客神秘感。花香随着清风袭来的那一刻，也会给游客带来愉悦的感受。
邢文龙一年四季都在养花，很多人觉得他时刻沉浸在花香中。其实桂花最香的时候，已经被运往颐和园供游客观赏。国庆假期里，邢文龙和他的桂花养护小组仍然在延庆的花卉大棚里，照料其他的花卉。他说，游客的喜欢，是对他工作最好的肯定。
新京报记者 张璐
见习编辑 刘茜贤 校对 王心
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