介绍会宁家乡的民俗风情（甘肃会宁有很多特色）

很想为家乡尽一点绵薄之力，比如推广宣传一下家乡的风土人情与特产，但无奈甘肃老家会宁的有些风俗与特产地域性太强，就算是包装成产品，但外地人还是有些接受不了。另外就是由于规模小，无法上大的平台，好多人也不了解。下面给大家列举几样：

大家知道甘肃干旱少雨，所以空气比较干燥，外地人尤其是南方人是适应不了的，就算是去外地待久的本地人，回来也需要一段时间的适应。再加上高原气、候紫外线较强以及昼夜温差大等因素，容易导致人的皮肤变干黑，所以甘肃陇中人的皮肤普遍比较黑。正因为这样或许外地人来甘肃是带待不长久的。不过甘肃陇中地区夏天非常凉爽，适合避暑。当然除过那些为了生计或者生意人。另外北方以面食为主，甘肃陇中更是如此。以面食为主的地方，菜肴做得不是太好。当然大城市和在外地生活过的本地人，或许会做的好一点。以前条件不好的时候，基本每顿饭都是面食，不管是小麦面还是杂粮面，而且吃面也没什么菜，最多也就是咸菜葱蒜了。而现在条件虽然好些了，但基本每天都会吃面。吃面吃习惯了，一天不吃面就觉得跟没吃饭一样。所以同事朋友是甘肃人的外地人有时会很奇怪发问：你怎么又吃面？这很好理解啊，就跟南方人吃米饭一个道理一样，只不过现在全国吃饭的标准就是米饭配菜，让大家觉得面条不是主食不能天天吃了。这是一种很没必要的偏见！

甘肃陇中地貌

胡麻油也叫亚麻籽油，富含人体必须的α-亚麻酸，是油中的贵族，但是由于其具有苦味、油烟较大以及浓香等特点，让全国好多地方的人接受不了，所以只能偏安一隅了。除了甘肃外还有内蒙以及河北等地也有胡麻油，不过还是很小范围的。

胡麻油

甘肃会宁是小杂粮之乡，有很多种杂粮，如荞麦、扁豆、豌豆、黄豆、燕麦、莜麦、糜子、良谷等20个新品种，现在也有企业做成包装产品销售的，不过销量太小。小杂粮有很丰富的营养价值，风味独特，比较受当地人喜欢，像甘肃人常吃的馓饭、懒疙瘩、搅团等就是用小杂粮做的。说实话这些饮食外地人是吃不惯的。

甘肃会宁小杂粮

浆水是用萝卜、芹菜、苦苦菜等发酵而成的，有一种独特的酸味。浆水面除了西北人估计没人能吃得惯了，就连现在的当地小孩子都不会吃的。

浆水面

猪肉臊子是将猪肉切片，然后加盐与调料文火炼制而成的，这样可以存放很长时间。猪肉臊子有股特别的味道，喜欢它的人觉得很美味，但没吃过的人是根本接受不了的，不说味道，就是炼制的肉比较硬很难适口。

猪肉臊子

全国普通饺子包法就是现擀的面皮然后简单捏在一起就可以了，而甘肃会宁人的饺子皮一般切成正方形，包的时候先对折起来，然后斜对再折一下，最后变成一个形似元宝的形状，外地人看了说这是馄饨。这种包法陕西好些也有。

甘肃人包的饺子

以上所述不是为了黑甘肃，只是说了一些自身感受，只代表个人观点，肯定有局限性。当然目的还是让很多人了解甘肃，让更多的甘肃风俗与特产走出去，带动甘肃经济发展。