红薯皮不能吃红薯皮里除了含有抗癌成分外，还含有大量的生物碱，食用过多会引起胃肠不适呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒，今天小编就来聊一聊关于煮熟的地瓜皮能吃吗?接下来我们就一起去研究一下吧!
煮熟的地瓜皮能吃吗
红薯皮不能吃。
红薯皮里除了含有抗癌成分外，还含有大量的生物碱，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。
