早餐吃一碗米糊，搭配各种食材，营养更全面。这次分享【紫薯小麦胚芽西米糊】。
西米不是米，是它是木薯淀粉制成的颗粒。西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。很多人都很怕煮西米，西米要煮得Q弹晶莹剔透，可在煮的过程中加两次冷水，煮沸后盖上盖子，这样煮出来的西米口感好，颜值高。这次就把西米换一个做法。
小麦胚芽小含有丰富的全价维生素，这些有美容美颜的功效，小麦胚芽还有滋润皮肤，改善皮肤弹性和促进血液循环的作用，会让皮肤看起来细腻又光泽。小麦胚芽还是血管清道夫，让身体保持年轻。
【材料】
紫薯 2个， 西米 50克
小麦胚芽 30克
【做法】
1 用来制作这次西米糊的西米、紫薯和小麦胚芽
2 紫薯削皮切小块
3 煮沸水后放西米
4 当煮锅再次煮沸，加入冷水，再煮沸，加水，煮好后，盖上盖子关火焖
5 焖过的西米透明
6 加入紫薯块，把紫薯煮熟
7 放小麦胚芽，搅拌几下，煮沸就可以关火
8 把所有材料放进破壁机里，搅拌
9 搅拌好后倒出来就能喝到营养的健康米糊
【提示】
1 我个人不喜欢很甜的，我没有加糖，如果要甜味的，可以放些冰糖煮溶
2 小麦胚芽适宜搭配其他食材，功效更大。
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