随州最具特色的发酵食品是“气泡馍馍”,又称“汽水馍馍”。

所谓“气泡馍馍”,一般来说是发酵的馒头。因为“汽水馍馍”是街头小吃,生产过程非常简单,只要事先把面粉发酵好,一锅香甜美味营养“汽水馍馍”一般是15到20分钟。

馒头看起来像“娇憨”,而且不小,放在煤炉上,香味就出来了。

随州拐子们的童年美食(随州拐子们的童年美食)(1)

随州拐子们的童年美食(随州拐子们的童年美食)(2)

随州拐子们的童年美食(随州拐子们的童年美食)(3)

快过年了,回随州的老乡们记得搞快点去搞一点囤到!过年每天早上搞一块,蛮伊索!

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