潘洁 摄
今年春节假期，在亲朋好友聚会的饭桌上，大家时常提及“消费降级”。然而，记者在走访家乡江苏常州多个商场、实体店和酒店餐馆后发现，大家的消费热情却在“升级”。
据常州市商务局对全市64家百货超市、酒店餐饮、城市综合体和批发市场的监测样本统计，今年春节7天长假，共实现销售收入约18.77亿元，同比增长9.96%。
大众餐饮生意红火
从年夜饭开始，春节假期的关键词，开始都跟“吃”有关，餐饮消费也成为过年期间的主要支出之一。“消费降级”对常州的餐饮影响似乎并不大。
记者走访发现，过年期间，常州一些老字号、有特色的饭店包间、餐桌上座率均在九成以上，老字号饭店的年夜饭更是一桌难求，其中很多家庭选择预订1到3桌宴席，大家庭一起吃团年饭。
“从大家的收入看，其实远高于从前，但如今的小城居民消费显然更加理性。”中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《国际金融报》记者采访时表示，一方面因为供给的充分与多样，另一方面也得益于观念的转变，那种单纯为了面子的非理性消费减少了许多，“这一升一降之间，反而形成了更合理的消费市场，供需两端都变得更好了。”
据了解，除中档饭店年夜饭基本被订满外，常州的高档星级酒店今年也放下身段，标准更加贴近老百姓需求，价位多在2188元至3688元之间。为了抢占年夜饭市场，不少酒店都推出了年夜饭期间的表演活动。
可以说，不管是大酒店还是大众餐饮，生意都非常红火。据常州市商务局对14家餐饮样本企业的统计，节日期间实现营业额达1522万元。
“从整体来看，今年过年餐饮消费和去年差不多，每天包厢和大堂全部坐满，包间都是早早被预订了，这几天生意还是不错的。”常州夏苑老鹅骨头王总经理吴海军向《国际金融报》记者表示，与往年相比，今年的原材料成本普遍提高，但价位基本维持不变，这样利润就更薄了，单价利润少了就得靠量来支撑。而成本提高主要包括采购成本和人工成本。
节日期间，作为江苏省规模最大的农副产品批发市场，常州凌家塘市场人头攒动，蔬菜、果品、水产等可供市民选择的年货有1000多个品种。
吴海军告诉记者，春节假期，凌家塘批发市场荤副食品、水产品价格上涨了近1/3，蔬菜价格也有一定程度上涨。据统计，节日期间，凌家塘批发市场共实现销售69782万元，同比增长5.9%。
实体零售需求旺盛
春节假期，消费者的购买力十分强大。
记者在走访中发现，今年过年期间，越来越多的消费者倾向到城市综合体购物休闲、放松身心。
相关数据显示，节日期间，常州市七大城市综合体销售同比增长33.8%。其中，江南环球港同比增长84.8%。
此外，常州各大百货商场为了宣传推广也是做足功课卯足劲，通过“新年红包墙”、“欢乐加价购”、“迎春满额赠”等促销活动，来激发消费需求。平时略显冷清的线下零售百货商圈，因假期的带动效应活跃了起来，人气爆棚。
此外，春节期间走亲访友，选购礼品必不可少。假期，《国际金融报》记者在常州钟楼区勤业路上的欧尚超市看到，诸如生鲜果盘、干果炒货、中高档酒类、乳制品保健品礼盒等均被摆在显眼的位置，折扣优惠、买赠换购等促销方式吸引了不少人驻足。
超市一位食品专区导购员向记者表示，乳制品送礼需求占比较大。消费者购买时，更多偏好伊利、蒙牛这类大品牌，“与其他乳企品牌相比，这几大品牌的客户购买粘性和口碑都较好。”导购员介绍，这几天全场八折促销。
过年送礼，白酒也是刚需消费。超市促销人员向记者介绍，今年从元旦开始就进入销售旺季，促销活动较多，礼盒装白酒一般价格下降三四十元，瓶装白酒促销力度不大。
记者看到，超市销售的中低档白酒品牌有牛栏山、二锅头、西凤、杜康、郎牌、五粮头曲等，价格在10元至200多元不等。其中，西凤牌认知度高、销量最好。比如，45度500ml西凤尊享V9、45度500ml汾酒贵宾品鉴鉴赏零售价均为139元/瓶，且买一瓶送一瓶。而中高档白酒品牌以五粮液、茅台等为主，价格变化不大。
太平洋证券首席食品饮料行业分析师黄付生认为，从当前市民消费情况看，五粮液、洋河、古井贡酒等品牌酒企的产品越来越普及，白酒的市场集中度加速提升。在这个传统行业，新品基本没有机会。
楼市消费略显平淡
今年春节假期，记者发现，常州城区到处都是新楼盘，有的还在建设中。作为各行业营销的最佳“窗口期”，春节期间常州楼市销售情况如何？
克而瑞数据显示，2019年春节期间(2月4日至10日)常州市商品住宅成交36套，成交面积4620平方米，两项指标均创下近三年最低，而成交均价15490元/平方米为历年最高。
据不完全统计，过年期间，常州有约一半左右的楼盘“不打烊”，并安排了置业顾问轮流值班，诸如港龙紫御府、旭辉铂悦天宁、美的旭辉天赋、龙城金茂府等多个项目，还推出“新春特惠房”、“新春送好礼”等优惠活动。
不过，记者在常州青枫公园龙江路处的龙城金茂府售楼处看到，前来咨询买房的客户寥寥无几，个别消费者简单了解了售价和房型后，就匆匆离去。工作人员向记者反映，假期成交数量并不理想，大多数人的购买需求并不强烈。
新城控股副总裁欧阳捷向《国际金融报》记者坦言，2019年住房市场会出现回温，“但回温不等于回暖，我们不会再回到过去火热的盛夏了，当然也没有寒冬”。
在他看来，从2019年起，房地产将进入横盘时代。所谓横盘，就如股市一样，“无量无价”。无量，指的是没有增量，全年成交同比微量收缩。而无价，指的是房价基本没有增长空间。
“既然房价都很难再有上涨空间了，与其在上海这样的一线城市苦苦‘搬砖’存钱买房，还不如回归常州这样的二线城市居住。”聚会期间，记者的一位高中同学小陆在闲谈时这样说。
他还表示，在常州认识的好几个朋友，在本地工资并不高，稍高于当地平均工资水平，但生活过得挺滋润。“他们大多结婚后都是住着公婆或父母原有的房子，少数是父母或公婆资助买房，自己有能力支付首付或全款购房的很少。他们算是上一辈人财富积累的受惠者，与生活在北上广等一线城市的打工族相比，生活压力没那么大。”
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