“ 正月正月迎春到 十五月圆过汤圆 ”
“红豆芝麻搓馅料 汤圆元宵碗里摇”
虽然是一首儿童歌谣,但“ 正月十五吃汤圆 ”在民间是最隆重的节日,有不少人特别爱吃汤圆,不过从口腔健康考虑,建议你这样吃汤圆最健康。
首先要挑选好汤圆
1:选购新鲜汤圆/元宵时,建议尽量选择当天制作的汤圆,不要购买或食用无标签、标签信息不全、内容不清晰,掩盖、补印或篡改标示的汤圆。
2:选购速冻汤圆时,选择包装袋内冰渣不多,色泽均匀、鲜亮,没有明显粘连,形态完整,没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品,速冻汤圆应冷冻保存,以防酸败变质。
3: 家庭自制汤圆可直接放入冰箱速冻,食用前取出一次食量,不需解冻直接煮熟煮透即可,自制的汤圆/汤圆应尽快食用完。
汤圆可以在中午或晚上吃
因为人早上的肠胃功能是最弱的时候,汤圆最外面一层大多为糯米,黏性高、不易消化。早餐吃汤圆容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。
汤圆小份小份的吃
吃汤圆最好适量,毕竟吃了汤圆确实会没有肚子吃别的主食,而最好吃汤圆的时候再吃一点别的,才能保证人体所需的营养。
如果是晚上吃的话,最好在睡前两个小时吃,然后活动活动避免不消化。
汤圆所含的营养成分较单一,除碳水化合物、脂肪(产生能量)外,其他营养素含量很少,因此不宜将汤圆作为正餐食用。
如果吃汤圆/汤圆的话,最好减少米饭等主食的量,控制总能量不要太高。
为了口腔黏膜不宜吃太烫
吃汤圆要注意慢和缓,吃的时候别在最烫的时候吃,慢慢的小口小口的进食,避免汤圆馅烫到黏膜,伤到口腔黏膜和食管黏膜,容易出现溃疡等相关疾病。
这4类人不适合吃汤圆
年老体弱的人:老年人肠胃功能较弱,消化酶、消化液分泌少,导致肠胃蠕动减慢,排空时间延长,难以消化和吸收汤圆这样的粘食。
消化功能不良的人:汤圆由糯米面制作而成,糯米黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。
溃疡急性期的人:吃汤圆会促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
口臭的人:汤圆大多数是加了糖馅儿,口臭的患者吃了含糖的食物容易加重,最好的是吃完以后记得刷牙漱口,避免糖份在口腔内经过厌氧菌的作用下变得更严重。
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