大闸蟹可以煮着吃吗（水煮大闸蟹的方法）

大闸蟹可以煮着吃将大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好，5分钟后一个一个取出用，今天小编就来聊一聊关于大闸蟹可以煮着吃吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

大闸蟹可以煮着吃吗

大闸蟹可以煮着吃。将大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好，5分钟后一个一个取出用。

用清水把外表洗刷干净放入盛器中。前一过程是用盐水刺激大闸蟹吐出肚中脏物。

锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没大闸蟹为准)，将大闸蟹肚皮朝上放入锅中，迅速盖好透明锅盖，压好锅盖，用大火煮，蟹慢慢死去，水开后，煮15分钟至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，关火再闷3分钟，取出。水煮大闸蟹就完成了。