口感轻盈，入口即化
By 开心豆ht 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 2个
- 酸奶 100克
- 玉米油 20克
- 低筋面粉 35克
- 细砂糖 25克
- 装饰 ：
- 黑色巧克力 10克
- 奶油 7克
- 学厨乳酪模具 1件
做法步骤
1、分离蛋清蛋黄，烤箱150度预热
2、蛋黄中加入酸奶
3、玉米油
4、搅拌均匀
5、筛入低筋面粉
6、搅拌均匀
7、蛋清中滴入几滴柠檬汁
8、细砂糖分三次加入到打发的蛋清中
9、直到打发到有直立的小尖角
10、取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中
11、搅拌均匀
12、将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中
13、搅拌均匀
14、准备好模具，底部垫油纸
15、倒入蛋糕糊
16、巧克力放入奶油隔热水融化搅拌均匀，挤入到蛋糕糊表面
17、用牙签上下划垂直线
18、放入烤盘，注入凉水，没过蛋糕模具一半即可
19、放入烤箱，150度60分钟
20、出炉晾凉即可脱模
21、成品
22、成品
----------
豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
